喝咖啡、不吃早餐……请看八个有益健康的“坏习惯”( 二 ) 西班牙《先锋

2、不吃早餐

我们总是被告知“早餐是一天中最重要的一餐” ，必须按量按时进食，但餐饮师和营养师纳萨蕾特·佩雷拉表示，事实并非如此，她说， “早餐很重要，但一天当中的其他餐食例如午餐、点心和晚餐同样重要” ， “早餐没有时间表，甚至没有强制性” 。这个说法也得到了科学报告的证明。

3、煎鸡蛋

对于很多人来说，煎鸡蛋不仅是无上美味，而且饱含烹饪乐趣。现在我们可以说，每天吃一个煎鸡蛋的后果并不像我们想象的那么糟糕，科学证明煎鸡蛋中蛋白质、维生素和矿物质等有益成分的含量远超它含有的脂肪和胆固醇水平。《欧洲营养学》杂志提供了关于这方面研究的所有细节。

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