己亥年春节吃货锦囊( 三 ) 自从成年后在

　　如今过年，农村的餐桌上除了猪肉外，牛羊鱼虾已不算什么稀罕，老人们也常感慨：天天日子都跟过年一样。但是不管冷热荤素如何丰盛，唯有长面不可或缺。不仅是过年，平日里孩子满月、乔迁新居、老人过寿、男婚女嫁、亲朋相聚等重要场合，长面从未缺席过任何喜庆时刻。有人说是图方便，人多的时候，席面之外的主食，靠包饺子、擀面条肯定来不及，而调一大锅汤下长面，短时间内人人都能吃饱。

　　但我想人们之所以对长面情有独钟，更多的是这碗面里有美好的寓意。自从成年后在外漂泊，每次离家时，母亲都会亲手擀面调汤，做出几碗香喷喷的长面，叮嘱我“吃上长面顺顺当当地出门” 。

　　糯米圆子江南的年

　　□ 林国强