韭黄香里说丰年( 四 ) 韭黄香里说丰年新华社兰州1月11日电题

　　张惠成家里5亩地，平均每亩地产出3000斤韭黄，今年收入超过5万元不成问题。不过对他来说，古法种植韭黄并不只意味着赚钱。

　　受到市场竞争影响，今年的韭黄价格不太稳定，但是许多村民认为，坚持古法种植，保证高质量才是出路。对韭黄这个几十年来他们赖以生存的作物，村民们有着特殊的感情。 “咱们兰州人，谁过年不吃顿韭黄饺子呢？用古法种植韭黄在我们心里已经成为一种文化、一种传统。 ”张惠鹏说。

　　种植方法也在与时俱进。为了更好地经营村里的韭黄品牌、保证质量，村里成立了合作社。每年村里都专门聘请农技专家为村民授课，韭黄地里有什么解决不了的病虫害，村民都能直接在微信群里请教专家。

　　西固区政府正在为韭黄申请国家地理标志保护产品，还准备吸引投资建设田园综合体，挖掘古法种植的文化内涵，把张家大坪村发展成乡村旅游度假村。张惠鹏说：“希望让更多的游客尝到我们原生态、高品质的韭黄，感受到我们古法种植韭黄的农耕文化。 ”

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