韭黄香里说丰年( 三 )
张惠成种韭黄可以追溯到40年前 。 古法种植工序繁琐 ， 十分耗费人力 ， 但种出来的韭黄品质好 。 村民们在市场上尝到了甜头 ， 古法种植被一代代传承下来 。 张惠成自豪地讲：“我们的种法是纯原生态的 ， 质量是我们村韭黄的根 。 ”
蔬菜经销商韩源成每年冬天都在甘肃各地收购韭黄 。 他说 ， 张家大坪村生产的韭黄色泽明亮、口感柔嫩、味道鲜美 ， “韭黄味儿”十足 ， 在市场上已经形成一定的品牌效应 。 今年他从张家大坪村收购的韭黄最高价能达到每市斤11元钱 ， 在他收购的韭黄中价格最高 。
目前 ， 全村韭黄种植面积已经达到699亩 ， 按亩产3000斤计算 ， 今年全村能收获韭黄超过200万斤 ， 收入约1500万元 。 村上299户人家大多在城区买了房、开上了小汽车 。 韭黄 ， 让张家大坪村从40年前的贫困中走出 。
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