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美团外卖商家怎样提升排名( 六 )




■网友
店铺排名，是外卖老板们每天都关心的话题。提升店铺排名的方法有很多，比如增加营业时长、降低起送价、提高店铺评分等等，在众多方法中，有一个至关重要的方法经常被老板们忽略：降低店铺的非异率。
一、什么是非异率？
非异率是“非顾客原因异常订单率”的简称，也就是由非顾客原因导致的异常订单的数量占总订单量的比值。
非异率是用来衡量用户体验的重要依据，不过它不是一个单一指标，而是一个集合概念，其中包含4项关键指标：
1，不接单率；2，客诉率；3，自配送延迟率；4，平台配送延迟率。
通过以上这些数据，系统能够判断商家的服务能力强弱，以及顾客的体验是否良好。简单来说，店铺的非异率越高，意味着商家的服务能力越差，用户体验也越差。
二、为什么说非异率对外卖店经营很重要？
1.非异率是影响店铺排名的关键因素
如果有2家各方面条件都一样的餐馆，非异率高的餐馆的排名，会比非异率低的餐馆的排名低一些。这是因为非顾客原因导致的异常订单会对餐馆排名造成负面影响。
2.非异率会产生一系列连锁反应
如果一个商家的非异率高，他给顾客的体验会很差，顾客会倾向于打差评。接着，店铺在平台上的评分会降低，低评分导致订单量下降，店铺排名也随之下降。由于低评分、低排名的“双低”状况，其他顾客也会望而却步，店铺的排名和单量也就越来越低......进入恶性循环接阶段！
三、哪些情况会导致非异率变高？
一、接单问题
1）顾客下单后商家未接单2）店铺营业后未处理预订单，导致订单被系统自动取消3）商家在后台自行取消订单4）顾客投诉商家在未告知对方的情况下私自取消订单5）顾客反馈商家曾通知对方餐卖完了或无法配送
二、自配送问题
1）配送到达时间超过预计送达时间2）配送超过预计送达时间并造成顾客在线催单3）配送超过预计送达时间并造成顾客投诉
三、客诉问题
1）顾客投诉商家少送，或者送错餐具、菜品2）顾客投诉餐品价格虚高，餐盒费过高3）顾客投诉餐品售完4）顾客投诉商家接单未处理便停止营业5）顾客投诉商家态度差6）顾客投诉商家不给开发票，或者发票开错7）顾客投诉菜品有质量问题
四、如何降低我的非异率？
老板们想要降低非异率，需要从3个方向入手，
1）及时接单；
2）合理配置运力；
3）关注细节。
当然，这么说太抽象笼统，在实际的经营中，难免会出现没接到单，或者餐品配送不过去的情况。根据不同的特殊情况，下面有一些针对性的建议。

1.接单问题解决办法
1）问题：餐厅太忙，订单接不过来建议：将营业状态暂时调整为“置休”，等接单能力充足后再恢复营业。
2）问题：菜品刚刚卖完，结果顾客就下单了
建议：首先，马上把菜品的售卖状态调整为“售罄”，避免更多顾客误下单。然后打电话和之前已下单的顾客联系，建议对方更换或者取消该菜品。（要注意的是，如果该顾客执意向客服投诉菜品卖完这件事，仍然会影响店铺的非异率）。
3）问题：餐馆已经打烊，但是忘记调整营业状态
建议：老板们需要合理设置营业时间，如果临时有事，可以手动置休。如果出现顾客已经下单的情况，请及时联系对方，取得谅解，并建议顾客取消订单。
4）问题：餐馆太吵闹，听不到来单提醒
建议：推荐老板使用有自动接单功能的打印机。
5）问题：订单一下子涌过来太多，无法及时操作
建议：推荐老板使用有自动接单功能的打印机。
6）问题：顾客所在地方太远，怕餐品送不过去，不想接单
建议：出现这种情况的一般是自配送商家。当发现顾客距离过远后，商家不应该私自取消订单，而是先和顾客联系，由对方来取消订单。
2.配送问题解决办法
1）自配送商家出现延迟问题解决办法：


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