狠幸福|尝了我现场制作的美食，宝妈说，终于知道孩子为什么不爱吃饭了( 二 ) 经常有家长向

现在，市面上有各种各样的现成调料，什么水煮鱼、酸菜鱼、麻婆豆腐、麻辣小龙虾等等，不会做饭的人，有这些万能调料的加持，都能轻松做出饭店的味道。
但我并不建议过多使用这些调料，偶尔1、2次也无妨，但这些调料，所用的添加剂非常多，味道都是通过各种化学成分勾兑的，油、盐的含量也往往非常高，但通过各种成分调节，我们尝到的味道并不是很重，所以，在不知不觉中，脂肪、钠、糖等摄入超标了，对孩子的健康影响更大。
我推荐的调料，是传统的香辛料，比如八角、丁香、桂皮、草果、豆蔻等，提鲜增香不在话下，它们还是中药呢，大多都有健脾燥湿、开胃醒脾、消食化积的作用，这才是从根本上解决食欲问题的方法。
很多孩子不爱吃饭，不仅仅是饭菜好不好吃，而是脾胃出了问题，脾虚湿气重、脾胃气虚、食积等等，再好吃的饭菜，放在他们面前，他们也觉得索然无味。只有恢复孩子的脾胃能力，饿了自然就会想吃饭。
香辛料种类这么多，想用好不容易，但现在现成的香料粉、香料包非常多，最有名的十三香、五香粉，不就是香料粉么，炒菜、拌馅的时候可以适当添加。单味调料粉也很多，比如花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、孜然粉等等。
炖菜、焖菜可以用完整的香料，有不少香料包，都是保留了香料的完整性，解开袋子，能清楚的看到里面所含的香料，建议大家优先选择这样的香料包。
我妈以前做菜，只会用生抽、蚝油、糖、料酒、腐乳、豆瓣酱这几种调料。后来，在我的“指导”下，这个菜加点黑胡椒粉，那个菜加点八角，这个可以加点烧烤料，那个再加点孜然，厨艺大涨，经常被质疑，是不是从饭店打包回来的菜。现在，不会再被怀疑了，因为我们觉得比饭店做的还好吃。
理论联系实际理论学完了，该进入实操环节了。今天，就以番茄炖牛腩为例，帮大家消化今天学的3个知识点。