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幸福的灯火|阜新阳光大姐｜|跟我学做菜：荤素搭配的月子餐帮产后妈妈养出好气色( 三 )



食材准备
食材：河虾150g、豆腐300g、胡萝卜半根、西红柿1个、豌豆100g（昨天逛遍菜场没找到豌豆 ， 就用毛豆代替了）
辅料：红薯粉、盐、芝麻油
工具：普通锅

制作过程
1、所有蔬菜洗净 。 红萝卜、西红柿去皮切丁 ， 毛豆剥壳 。
2、河虾去头去壳去虾线 。
3、豆腐切丁后 ， 焯水2分钟 ， 捞出浸入冷水中备用 。
4、锅中倒入适量芝麻油 ， 锅热后 ， 倒入西红柿翻炒至出汁 。
5、随后倒入红萝卜丁、毛豆一起翻炒片刻 ， 加入清水 ， 闷煮10分钟左右 。 再加入豆腐丁 。
6、等所有食材煮熟后 ， 放入河虾煮一分钟 ， 然后倒入用水调匀的红薯粉 ， 撒点盐 ， 轻轻搅拌均匀 。 一分钟左右 ， 即可出锅 。
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哺乳期间 ， 妈妈通过乳汁为宝宝输送钙质 。 同时 ， 妈妈体内的雌激素也会减少分泌 。 两个因素加起来 ， 会使妈妈流失大约3%-5%的骨量 。

但幸运的是 ， 哺乳期出现骨质疏松的情况非常少 ， 骨量流失也是暂时的 ， 会在断奶后6个月内得到恢复 。 所以妈妈们可以放宽心哈 。

考虑到哺乳妈妈对钙质的需求增加 ， 补钙还是很有必要的 。 补多少呢？权威机构的推荐摄入量是每天1000mg（不超过2500mg） 。

其实 ， 500ml牛奶含钙约540mg ， 轻松达到全天需求量的一半 。 再加上其他含钙丰富的食物 ， 每天1000mg并不难 。

但如果你是素食主义者 ， 或者乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏 ， 无法从食物中获得足够钙量 。 真的觉得需要吃钙片的话 ， 也请提前咨询医生 ， 理性服用！
【幸福的灯火|阜新阳光大姐｜|跟我学做菜：荤素搭配的月子餐帮产后妈妈养出好气色】来源： 阜新阳光大姐家政


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