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我爱我家|宝宝辅食怎么吃才能长高又长肉？这8个技巧学会就稳了( 二 )


可能家长会问 ， 这是按体积算还是按重量算呢？答案是综合考虑 ， 大致即可 。 之所以给这个比例 ， 就是为了让大家在量上能有一个起码的概念 ， 明白主食为主 ， 菜肉各半的进食原则是健康之本 ， 避免被数字绑架 ， 舍本求末 。
毕竟宝宝每天 ， 甚至每顿的进食量都会有波动 ， 很难永远按着标准推荐量吃饭 。 尽量争取达到推荐量是目标 ， 略多那么一点或少那么一点 ， 其实不影响什么 。 比例上保持合理 ， 在一个长期的区间去衡量的话 ， 营养偏颇就不会过大 。
说到头 ， 养育是一件没有绝对对错 ， 也没有绝对标准的事情 ， 更多的是一种大方向上的指引 。 只要大方向对了 ， 细节是可以根据宝宝的自身特点做调整的 。
02辅食制作的几个小误区“稠”的假象
不要总觉得辅食炖煮的越久越好 ， 没准你会因此让宝宝吃不饱哦 。 听起来很玄乎 ， 但举个例子就容易明白了 。
一锅水加入一碗米饭 ， 熬上十分钟和熬上半小时 ， 结果有什么不同？
一个稀 ， 一个稠 ， 这当然是傻子也能看出来的事儿 。
【我爱我家|宝宝辅食怎么吃才能长高又长肉？这8个技巧学会就稳了】可实际上不管稀稠 ， 这锅粥里的粮食量并没有变化 ， 始终就只有那一碗米饭 。 稠只是因为米粒吸收了更多的水 ， 膨胀的更大 ， 使粥看上去似乎更有内容而已 。
在生活中 ， 宝宝吃了一碗稀粥 ， 家长可能会觉得有点少 ， 还会再加上其他主食 。 而如果宝宝吃了一碗很浓稠的粥 ， 家长却往往不会再担心他没吃够了 。
这就是假稠造成的隐患 ， 如果宝宝长期主食摄入不足 ， 会造成增重缓慢 ， 影响生长发育哦 。 同类情况还发生在面条、饺子的身上（饺子只有外面一层皮是主食 ， 里面都是菜、肉 ， 对于宝宝来说薄皮儿大馅儿可不值得推崇哦） 。
所以制作辅食时 ， 一定要注意主食的绝对量 ， 不要被食物的外表迷惑住了 。
辅食泥中叶菜和肉的正确做法
可能你会觉得 ， 这不是最简单的基本手艺么 ， 还能有什么问题 。 嗯 ， 问题不但有 ， 还很隐蔽呢 。
叶菜是用辅食机蒸熟打烂给宝宝吃吗？不 ， 叶菜应该是烫熟 ， 切碎了吃 。
给宝宝吃叶菜 ， 为的就是获取其中的维生素和纤维素 。 可高温蒸煮会极大的破坏维生素 ， 再用料理机把菜打成泥 ， 纤维素也就被破坏的所剩无几了 ， 这样的菜宝宝吃下去还有多大意义呢？
所以叶菜应该是在开水中汆烫熟后 ， 拿出来用刀剁碎就可以 ， 这样才能最大程度的保留叶菜中的营养 ， 发挥菜的作用 。
至于肉泥 ， 很多人则是顺序上不合适 。
如果先把肉打成泥 ， 再蒸煮的话 ， 加热过程中 ， 肉泥又会结在一起变成团 ， 对于刚添加辅食不久的宝宝来说 ， 依然很难下咽 。 所以应该先将肉蒸煮熟透后 ， 再用料理机打成合适的性状 。
制作辅食的卫生把控
用清水或肥皂洗净双手再做辅食 ， 这个算是基本素养了 ， 但在制作过程中 ， 如果从做肉转而去做生食的水果类的话 ， 也一定要记得随时清洗双手；
刀具和案板 ， 也应该按照生熟分类 ， 不要混用 ， 毕竟冲洗未必能彻底带走可能存在的寄生虫 ， 为了预防 ， 应该养成生熟分开的习惯；
宝宝的一应辅食用具 ， 虽然强调要保持卫生 ， 但并不推荐使用消毒产品或清洗剂 。 残留的消毒成分容易和辅食一起 ， 被宝宝吃进肚里 ， 造成过敏或肠道菌群紊乱的问题 。 所以宝宝的用具用流水或开水清洗 ， 并彻底晾干就行 ， 也可以定期高温消毒 。
03辅食储存的学问给宝宝做辅食 ， 就像到了小人国 ， 什么都得用袖珍版的 。 即使如此 ， 宝宝还是常常吃不完 ， 剩下的辅食倒掉实在可惜 ， 可不扔下顿再吃 ， 又怕不卫生 。 咋办？
要选择合适的储存器具
出于多重考虑 ， 我们更推荐使用专门的婴儿辅食盒 。


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