「男神」全球最火“糕点男神”,他的蛋糕里藏着魔鬼( 二 )


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成品出来了,美得让人无法下刀。
连批量生产的甜品,都要求自己必须做到一模一样。
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在他看来,每一个步骤都是成品的组成部分。每一个部分都是重点,都要做到最好。
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正是对细节的偏执,才让他的作品散发出无限的魅力,得以惊艳世界。
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作为全球顶尖的甜品师,只有技术好是不够的,还要有创意。
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虽然知道Cédric Grolet也会创新,可没想到他的脑洞会这么大。
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除了惟妙惟肖的水果蛋糕之外,还有震惊世界的“魔方蛋糕”。
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根据自身的需求,还能随意变换口味。
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再加上可旋转的轮盘,瞬间燃爆朋友圈。
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除了不断创造新甜品,他还挑战经典。
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传统的千层酥在他的创新下,不但改变了原有的造型,还有了其他的口味。
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黑森林蛋糕也被推翻了。
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新的黑森林蛋糕仿佛像张开的“触须”,增添了野性魅力。
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花朵蛋糕,更是刷新人们对普通蛋糕的认知。
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他一次次地打破人们先前对甜点的想象,还赋予了它们生命力。
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白巧克力柠檬树。
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开放的花朵。
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拥有神童般的创意天赋,他的人生又怎么会甘于平凡。
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他在顶尖的甜点学校毕业后,就到法国最奢华美食品牌当了五年的研发师。
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后来,他最伟大的壮举就是让甜点出现在了米其林餐厅的菜单上。
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2018年,他还获得了“世界最佳糕点师”的荣誉称号。


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