『蓬松』油条别用泡打粉了，掌握2个小窍门，蓬松酥脆个个空心，一次成功( 二 )
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第十一步：油条飘起，用筷子不停翻动，受热均匀，这样炸的油条金黄酥脆。
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油条炸好后捞出控油，这样炸的油条蓬松酥脆个个空心，大家可以看下不加泡打粉的油条也会非常蓬松酥脆，只是没有加入泡打粉的油条气孔那么大，但是一点也不影响口感。
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小柒说：1、油条面一定要软，这样油条才能蓬松。2、炸的时候油温不能t太低，油温太低油条膨胀不起来，炸的时候没有蜂窝；油温太高炸的油条颜色变深。3、做出来的油条不蓬松原因是面团发酵不到位，炸的油温过低。好了今天就分享到这里，想吃的朋友们收藏起来，做给家人也尝一尝吧！喜欢小柒美食就关注我吧，每天会给大家带来不一样的美味！
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