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『新冠肺炎』武汉复工小吃店主：有事做了，焦虑的心就踏实下来了( 二 )


黄韬说 ， 这些老顾客给了他很多鼓励 ， 虽然目前的经营还谈不上盈利 ， 但他会坚持做下去；而一家人创业的那种感觉 ， 也让他有了动力 。  
看到顾客吃上一口面 ， 总归是开心的 
从黄鹤楼步行十分钟 ， 就可以看到一家老字号热干面的招牌 。 这两天店里重新有了生气 。
重新营业是上周的事 。 早上五点半 ， 店长曾连容拉开关了两个月的店门 ， 开始做营业前的准备 。“有顾客看到我们在做准备 ， 就问我们有没有开始卖 ， 什么时候开始卖 。 ”曾连容说 。 开业后的这几天 ， 每天六点多的时候店门口就陆陆续续有人来 ， 开始扫码点单排队了 。
『新冠肺炎』武汉复工小吃店主：有事做了，焦虑的心就踏实下来了
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打包好的早餐 ， 只需扫码即可取走 。 新京报采访人员 郑新洽 摄
上午的客流量是最大的 ， 不少顾客都来店里买早饭 ， 要不就是手机下单 ， 远程点好午饭 。 “到上午10点能卖出去两百多碗 ， 之后陆陆续续 ， 一天门店里能卖出三四百碗吧 。 ” 曾连容说 。
食客以年轻人居多 ， 为避免可能的接触传染 ， 门店改成了手机扫码点单、付款 ， 不收现金 。 曾连容说 ， 有几位七八十岁的老顾客以前都是用现金 ， 来了店里才知道要用手机买 ， 不会操作的他们常常找年轻人帮忙代买一碗 ， 再给年轻人现金 ， “大家都很愿意的 ， 想让来的人都能吃上一碗面 。 ”
上门的顾客 ， 买两份、三份、五份的都有 ， 最多的一买就是十份 ， 说要带回家给家里人吃 ， 还有就是一个办公室里凑在一起买的 。 店铺对门是武汉市第三医院 ， 很多医生护士也出来买一碗热干面 。
曾连容说 ， 医护人员大多都穿着防护服 ， 帽子拉到头顶 ， 又盖过脑门 ， 还戴着口罩和护目镜 ，“我以前有熟悉的护士 ， 但现在都认不出来谁是谁了 ， 穿成这样还买上个10几碗的 ， 准是一个科室都想念这味道了 。 ”
『新冠肺炎』武汉复工小吃店主：有事做了，焦虑的心就踏实下来了
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一位市民自带饭盒买早餐 。 新京报采访人员 郑新洽 摄
“几个月都没吃到啊”、“终于吃到一口面了”、“你不知道我都好想吃的” ， 这样的话曾连容这几天常常听到 。
门店还不能堂食 ， 只能打包好递给顾客 。 好多顾客一接到面就把袋子扯开来吃 ， 有的顾客干脆说：“不要打包了 ， 直接连碗端给我 。 ”
上午高峰时段 ， 店门口的台阶上、马路旁 ， 蹲的都是吃面的人 。 “门口到处都是人在吃面哦 ， 我们过一会儿就出去收台阶上的纸碗 ， 一收就是七八个 。 ”曾连容忍不住笑 。
往常 ， 店里一天能卖上千份 ， 但现在最多的时候只有三四百份；外卖平台上的销售量 ， 也从一百多份滑到了四十多份 。 曾连容说 ， 以前有几个老顾客 ， 会从汉口、汉阳坐几个小时车来这里 ， 然后带一碗面回家 ， 但因为城市交通没有完全恢复 ， 也不怎么能见到了 。
曾连容说 ， 真正要恢复武汉以往的客流量 ， 还要等上一段时间 ， 但只要开始了 ， 有事做了 ， 她焦虑的心就踏实下来了；因为店长的工作 ， 她认识了这个片区的很多街坊 ， 跟老顾客有了感情 ， “能天天见到顾客 ， 看到他们吃上了面 ， 我总归是开心的 。 ”
把东西做得好吃一点 ， 再好吃一点 
武汉解封前后 ， 刘黎感到最明显的变化是路人的穿着 。 前两个月 ， 街上的人都穿着睡衣 ， 头发松松垮垮 ， 手上最多拿个快递 。 而这两天 ， 经过他鸭脖店的女生都打扮了起来 ， 穿得很洋气 ， 化起了妆 。
一年前 ， 刘黎和朋友合伙在江汉路开了一家鸭脖店 ， 开店以来 ， 这是关门歇业最久的一次 。
疫情开始后的两个月里 ， 刘黎一次也没出过门 。 “最难熬的时候就是电视剧追完了 ， 然后游戏也没什么玩的了 ， 然后我们家猫没有猫砂了 ， 然后就不知道怎么办 。 ”


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