超级宝妈■你以为的好办法却没有啥营养，尤其是老人还是很坚持
老一辈的观念里 ， 浓浓的汤是所有营养的精华 ， 吃汤泡饭 ， 不仅吃到了饭 ， 同时也补充了营养 。 橙子妈妈就常常把汤泡饭当成宝宝的“下饭秘籍” ， 香喷喷的米饭 ， 浸在滋味鲜美的菜汤里 ， 橙子往往能胃口大开吃上一大碗 。 但是体检的时候 ， 九个月的橙子却被告知身高体重较同龄人低了一大截 ， 一查竟然营养不良 。 橙子妈百思不得其解 ， 在医生的再三解释后才知道是汤泡饭惹的祸 。 吃得多不一定营养好 ， 食物的“营养密度”很关键 。
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汤水虽然味道鲜美 ， 但是大半都是水 ， 其实并没有多少营养 。 拿肉汤来说 ， 汤中的蛋白质含量仅有 1%-2% ， 而肉中的蛋白质含量则在 15%-22% 左右 ， 营养密度根本无法相提并论 。 给宝宝长期喝汤 ， 营养得不到充足的补充 ， 自然身体发育受到限制 。 妈妈们在辅食制作过程中要注意两点！1、选择营养丰富的食材 ， 合理搭配 ， 养成科学的膳食习惯 。 2、以固体类辅食为主 ， 汤水占据宝宝胃容量会影响固体食物的摄入 。
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今天我特意用粗粮做一道小点心 ， 不仅管饱 ， 而且营养密度也很高 。 我选用了玉米糁、红小豆、芸豆、荞麦、薏仁 ， 这5种粗粮有着丰富的维生素 ， 搭配上鸡蛋 ， 丰富的营养素能满足宝宝日常营养所需 。 杂粮中富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动 ， 防止宝宝便秘 。 我把它做成了有趣的魔方造型 ， 不仅能提高宝宝对吃饭的兴趣 ， 也有助于提高宝宝的抓握和咀嚼能力 。
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食谱名称：杂粮魔方参考月龄：12M+
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1、准备食材：配方奶：35克 ， 有机芸豆：5克 ， 有机红小豆：5克 ， 有机荞麦米：6克 ， 有机薏仁米：8克 ， 有机玉米糁：36克 ， 鸡蛋：1个（约50克）
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2、把五谷杂粮倒入清水中 。
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3、浸泡12小时 。 ?浸泡后的杂粮会吸饱水分 ， 更容易煮软 ， 口感更好 。
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4、碗中倒入杂粮和45克清水 ， 冷水上蒸锅 ， 盖上锅盖大火蒸50分钟 。
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5、将蛋清和蛋黄分离 。
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6、湿磨杯中倒入蒸好的五谷杂粮饭 ， 25克配方奶和蛋清 ， 搅打成泥 。 ?搅打好的状态应该是粘稠不易滑落的 。
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7、把杂粮泥倒入垫有硅油纸的模具中 ， 用勺子抹匀 。
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8、冷水上蒸锅 ， 盖个盘子 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸20分钟 。 ?盖上盘子可以防止水汽回流 ， 更容易成型哦 。
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