「饭菜」永吃不腻的几道下饭菜,简单易学,解馋又下饭,越吃越过瘾!

 「饭菜」永吃不腻的几道下饭菜,简单易学,解馋又下饭,越吃越过瘾!
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香肠千叶豆腐
食材:千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐
做法:
【 「饭菜」永吃不腻的几道下饭菜,简单易学,解馋又下饭,越吃越过瘾!】1.准备好原材料;
2.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸香;
3.加入香肠翻炒;
4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒;
5.加入青椒片翻炒;
6.翻炒变色后加入盐调味;
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酸菜肥肠
食材:卤肥肠、酸菜、青椒、小米椒、大蒜头、油、盐、鸡精、花生米
做法:
1、将辣椒切好,大蒜头切蒜粒备用。酸菜用水浸泡十分钟左右备用。
2、锅中倒入油,油热倒入酸菜爆炒几分钟,装盘备用。锅中油少点,倒入卤肥肠在锅中爆炒几分钟。
3、待颜色差不多加入大蒜粒至肥肠颜色变深。将卤肥肠、酸菜放一起翻炒几分钟,加入盐再次翻炒。
4、倒入开水煮几分钟,依次加入青椒、小米椒、花生米翻炒几分钟。最后快出锅前,加入鸡精翻炒几下即可出锅。
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土豆烧苦瓜
材料:苦瓜、土豆、大葱、姜、盐、花椒、酱油、植物油
做法:1. 土豆切成滚刀块;苦瓜切小块;葱、姜、香菜切末;
2. 油锅烧至八成热,分别放入土豆块、苦瓜块炸成金黄色,出锅,沥尽油;
3. 炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香;
4. 加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块;
5. 开锅再放入炸好的苦瓜块、盐,改用小火焖约10分钟;
6. 撒上香菜末,即可出锅食用
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回锅萝卜
材料:白萝卜半个,花生油3勺,盐半茶匙,淀粉2勺,鸡蛋1个,红辣椒1个,豆豉适量,豆瓣酱适量,蒜苗适量,
做法:1.萝卜洗净,横切圆片,然后改刀成扇形。
2.蒜苗切段,红辣椒切丝。
3.鸡蛋加盐和淀粉搅拌成鸡蛋液。
4.萝卜片放鸡蛋液拌匀,每块都蘸鸡蛋液。
5.锅内放油。放入挂糊的萝卜片中火煎炸。
6.两面炸金黄捞出待用。
7.锅内留油(剩下的油恰好够用),放豆豉和豆瓣酱煸出香味。
8.放入炸好的萝卜片翻炒。
9.放蒜苗和鲜红辣椒丝翻炒几下出锅。
10.与煎饼是绝配,卷起来吃。


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