『网红甜品』嗜甜如命的上海人,就爱这50种甜( 二 )


 『网红甜品』嗜甜如命的上海人,就爱这50种甜
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牛奶棚的掼奶油杯是小时候日想夜想的“零食”,只有在发生重大利好事件时,才会被允许买来吃一罐。那种奶香与甜腻久久不能忘记。
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要说上海人对蝴蝶酥的情结,还是第一时间想到国际饭店西饼屋的。老上海风格的蝴蝶酥,外形规整,口感酥松。掰开酥皮会扑簌簌地掉下来,最重要的是不会越吃越甜。
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条头糕还是喜欢沈大成的,雪白的糯米皮Q韧软糯不粘牙,豆沙馅绵密而不甜,轻轻一挤就溢了出来,撒上几粒嫩黄的桂花糖,让人食欲大增, 几十年如一日的好味道。
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沈大成的豆沙或是黑洋酥双酿团也老灵额,黑洋沙湿甜,豆沙干甜,一个下胃倒是蛮敦实的!
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杏仁排是哈尔滨食品厂人气很高的王牌产品, 厚厚的黄油派底和香气四溢的杏仁片,浓郁的黄油味中混着坚果的香甜,又脆又香!
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强推哈尔滨食品厂的“薄荷糕“,看上去和印糕差不多,但入口却有着清凉香甜的惊喜感。
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拥有90多岁高龄的衡山饼屋的栗子蛋糕,也是儿时的回忆之一。与红宝石的栗子粉相比,口感更细腻更粉一些,用料也更为扎实。
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衡山饼屋除了“镇店之宝”——栗子蛋糕外,还有神似“拿破仑“的奶油千层酥。一层酥皮叠一层奶油,共6层,中间带有麦淇淋油香,结合奶油的微甜,吃起来香脆酥滑。
糖年糕现在已经不太多见了,还记得小时候每年过年餐后都会吃上一块。现在想吃会去大方糕饼买,糯性高,天米香浓郁,越嚼越香,全是小时候的味道!
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作为前几年火起来的网红,纯真糕点虽然不是传统的上海糕点,但是选择多,甜度低,各式各样的糯米团,总能找到自己的心头好。
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虽然现在凯司令的没有那么多了,不过只要路过,就一定会进去买个奶油蛋筒吃,外皮起酥的脆度从未失手过,奶油的甜度更是深得“少即是多”的奥义。
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凯司令的哈斗其实就是“长条泡芙”,外面裹上一层香脆的巧克力外皮,咬开以后都是松软的奶油,口感超丰富!
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在凯司令两款王牌产品的光芒下,小牛利显得人气不足。由两片松软的蛋糕胚夹着奶油组成,每一口都是满满的罪恶感!
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有着悠久历史的绿豆糕,老字号里首推老大房的,清清爽爽的,唇齿间弥漫着绿豆味。
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