【你的育儿经】宝宝嫌辅食没味道？用它加加味，你比宝宝都爱吃
说起红枣 ， 很多人都会想当然地把它和补血联系在一起 。 经常也有妈妈来问我 ， 宝宝缺铁吃点红枣补补行不行？咱们先弄清一点 ， 补血到底补的是什么？西医的“补血”去医院验完血 ， 都会收到一张单子 。 如果上面标注铁元素不足 ， 医生就会告诉你 ， 宝宝有点贫血该补铁啦 。 由此可见西医的贫血一般是指缺铁性贫血——由于身体缺乏铁元素 ， 导致血液中血红蛋白等的不足 ， 于是引起了贫血 。 就这个意义上说 ， 补血实际上要补的是铁元素 。 中医的“补血”中医的补血指的是“补气血” ， 这个作用 ， 红枣就可以做到了 。 比如有些人血常规正常 ， 但是却表现有面色萎黄、眩晕等血虚表现 ， 就可以通过红枣 ， 利用其良好的“健脾、补益气血”的功效缓解不适 。 现在妈妈们明白了吗？红枣不补铁 ， 但是常吃红枣对身体是有很好的滋养作用呢！而且对于小宝宝来说 ， 红枣是天然的调味品 ， 让宝宝每一口都吃得香香甜甜！
文章图片
【【你的育儿经】宝宝嫌辅食没味道？用它加加味，你比宝宝都爱吃】今天我用红枣做了夹心派 ， 不用烤箱 ， 家里有平底锅就能做 。 红枣搅成泥悄悄藏在蛋糕中 ， 一口咬下去 ， 都是惊喜！做法非常简单 ， 打发好的蛋糊挤到平底锅中 ， 煎的时候往里面挤点红枣泥就行！就算失败下塌了 ， 也是一道好吃的松饼 。
文章图片
食谱名称：红枣夹心派 参考月龄：12M+
文章图片
1、准备食谱：白砂糖：10克 ， 配方奶：25克 ， 有机低筋面粉：25克 ， 有机红枣：6颗（约30克） ， 鸡蛋：1个（蛋清36克 ， 蛋黄17克）
文章图片
2、奶锅水开 ， 倒入红枣 ， 大火煮15分钟 。
文章图片
3、捞出 ， 去核、去衣、切小丁 。 ?红枣外衣不好消化 ， 小宝宝吃建议妈妈们给去掉 。
文章图片
4、红枣丁和15克凉白开放入湿磨杯中 ， 搅打成泥 ， 倒入裱花袋中 ， 剪小口备用 。
文章图片
5、准备两个空碗 ， 蛋黄蛋清分离 。 ?新手妈妈可以借助蛋黄分离器 ， 注意哦 ， 不能把蛋黄磕破了 ， 如果滴落在蛋清中不易打发 。 ?注意哦 ， 放蛋清和蛋黄的容器一定要无油无水 ， 这是保证打发的先决条件 。
文章图片
6、蛋黄中加入25克配方奶 ， 搅打均匀 。
文章图片
7、再筛入低筋面粉 ， 用"Z"字手法搅拌均匀 。 ?过筛后的面粉会更加细腻 ， 容易搅拌 ， 不易结块 。
文章图片
8、蛋清中挤入几滴柠檬汁和1/3白砂糖 ， 用电动打蛋器打发成粗泡鱼眼状 。 再倒入1/3的白砂糖 ， 打发成湿性发泡 。 最后倒入剩余的白砂糖 ， 打发出小尖峰 。 ?柠檬汁可以去腥和调节酸碱平衡 ， 如果家里没有柠檬汁可以用白醋代替 。 ?妈妈们要是不清楚是否打发到位 ， 可以将盆拿起来 ， 盆口朝下看蛋清会不会掉落 。 不掉落就说明蛋清打发的非常棒了 。
推荐阅读
- 如果你的多肉出现这个长势，要注意这个细节，多肉才会越来越美！
- 出生■扬州最小病例！宝宝出生24小时就接受外科手术
- 中华鲟■回家！苏州常熟五尾中华鲟宝宝被小心翼翼放归长江
- 孩子|婆婆总夸“好带”，医生怒斥家长：太无知！1岁宝宝不哭不闹
- 宝宝|贪小便宜娃受罪，家长还在交智商税“毒尿不湿”被列入黑名单
- 旅行|需要准备哪些物品？全面冬季出游清单，建议收藏带宝宝出门旅行
- 肝脏|比生气还伤肝的5个行为，在“悄悄”损伤你的肝，尽量改掉
- 宝宝|长大大多是“有福之人”，占一点也很好宝宝身上这三个部位越大
- 退烧药|选对退烧药才是关键宝宝发烧不要着急
- 家长|竖抱就笑？看了宝宝的“视角”才明白为什么宝宝横抱就哭