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超级宝妈▲青少儿饮食抗疫宝典来啦！你给孩子吃对了吗？

超级宝妈▲青少儿饮食抗疫宝典来啦！你给孩子吃对了吗？
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疫情期间 ， 您给孩子吃对了吗？
如何能让孩子吃得开心又健康？
令每位家长绞尽脑汁 ， 但现实生活中 ， 我们每天想着花样翻新又怕孩子营养过剩 ， 不知道怎样才能均衡营养 ， 强壮身体 ， 对抗疫情？
不用愁！青少儿饮食抗疫宝典来啦！

儿童饮食结构特点
儿童正处在生长发育阶段 ， 新陈代谢旺盛 ， 对各种营养素的需要量相对高于成人 ， 合理营养不仅能保证他们的正常生长发育 ， 也可为其成年后的健康打下良好的基础 。 人类的食物是多种多样的 ， 各种食物所含的营养成分不完全相同 ， 任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素 。 儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食 ， 才能满足其各种营养素的需要 ， 因而提倡广泛食用多种食物 。
超级宝妈▲青少儿饮食抗疫宝典来啦！你给孩子吃对了吗？
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饮食营养建议
1-食物多样 ， 谷类为主
谷类食物是人体能量的主要来源 ， 也是我国传统膳食的主体 ， 可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等 。 儿童的膳食也应该以谷类为主体 ， 并适当注意粗细粮的合理搭配 。
2-多吃新鲜蔬菜和水果
应鼓励儿童适当多吃蔬菜和水果 。 蔬菜和水果所含的营养成分并不完全相同 ， 不能相互替代 。 在制备儿童膳食时 ， 应注意将蔬菜切小切细以利于儿童咀嚼和吞咽 ， 同时还要注重蔬菜水果的品种、颜色和口味的变化 ， 以引起儿童多吃蔬菜水果的兴趣 。
3-经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源 。 动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要 ， 且赖氨酸含量较高 ， 有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足 。 肉类中铁的利用较好 ， 鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪有利于儿童的神经系统的发育 。 动物肝脏所含的维生素A极为丰富 ， 还富有维生素B2、叶酸等 。
4-每天饮奶 ， 常吃大豆及其制品
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的天然食品 。 除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外 ， 含钙量较高 ， 且利用率也很好 ， 是天然钙质的极好来源 。 儿童摄入充足的钙有助于增加骨密度 ， 从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄 。 目前我国居民膳食提供的钙普遍偏低 ， 因此 ， 对处于快速生长发育的儿童 ， 应鼓励每日饮奶 。
大豆是我国的传统食品 ， 含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等 。 为提高蛋白质摄入量及避免由于过多消费肉类带来的不利影响 ， 建议常吃大豆及其制品 。
【超级宝妈▲青少儿饮食抗疫宝典来啦！你给孩子吃对了吗？】5-经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉
在为儿童烹调加工食物时 ， 应尽可能保持食物的原汁原味 ， 让孩子首先品尝和接纳各种食物的自然味道 。 为了保护儿童较敏感的消化系统 ， 避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、食物的正确选择和膳食多样的实现、预防偏食和挑食的不良习惯 ， 儿童的膳食应清淡、少盐、少油脂 ， 并避免添加辛辣等刺激性物质和调味品 。
儿童胃容量小 ， 肝脏中糖原存储量少 ， 又活泼好动 ， 容易饥饿 。 应通过适当增加餐次来适应儿童的消化特点 。 各餐营养素和能量合理分配 ， 早中晚正餐之间加适量的加餐食物 ， 既保证了营养需要 ， 又不增加胃肠道负担 。 通常情况下 ， 三餐能量分配中 ， 早餐提供的能量约占30% ， 午餐提供的能量约占一日的40%（含下午三点左右的加餐） ， 晚餐提供的能量约占一日的30%（含晚上8点的少量水果、牛奶） 。


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