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【南瓜】7种必备的营养早餐，一星期不重样！吃出好身体( 二 )


二、
将以上食材全部倒入豆浆机中 ， 加水至上、下水位线之间 ， 按下“米糊”键 。
三、
米糊煮好后 ， 豆浆机会提示做好 ， 倒入碗中 ， 加入适量的白糖 ， 即可食用 。
(或者打成汁倒出来煮 ， 也是一样的)
韩式南瓜羹
南瓜内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 起到解毒的作用 。

南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必须的微量元素 。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 ， 其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。
南瓜具有促进人体生长发育、利尿通便、降低血糖等功效 。


所需材料：
南瓜【1个】、糯米粉【适量】、牛奶【一杯】、白糖【适量】
烹饪方法：
一、
南瓜洗净上锅蒸熟 。 蒸熟之后 ， 拿出来凉一凉把皮去掉 ， 在再放入榨汁机打成细腻的汁 。
二、
搅碎的南瓜放进锅里 ， 可以加一点点水煮一下 ， 再把牛奶也倒下去 ， 一起煮几分钟 。
三、
加少于糖 ， 因为南瓜本身就带甜味 ， 所以不需要太多糖 。
四、
糯米粉放水里化开 ， 看你南瓜的量而定 。 倒入南瓜羹里 ， 煮一分钟熄火即可 。
黑豆浆

黑豆中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基 ， 减少皮肤皱纹 ， 保持青春健美 。 黑豆中粗纤维含量高达4％ ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维 ， 促进消化 ， 防止便秘发生 。 含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分 ， 属于滋补佳品 ， 有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用 。
所需材料：
黑豆 ， 水 ， 糖 。
烹饪方法：
一、
将黑豆洗净之后 ， 再用温水浸泡1夜 ， 将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机 ， 搅打3分钟 ， 要将黑豆完全打碎 。
二、
用漏网将豆浆过滤到碗中 ， 再将豆浆用漏网过滤到锅中 。 滤出豆渣
三、
大火加热豆浆至沸腾后关火 ， 调入糖搅拌融化即可 。
注：

煮豆浆 ， 一定要多煮一会 ， 因为豆浆常会出现“假沸”现象 ， 煮的过程要不停搅拌 ， 直至真正的煮沸 。 没煮熟的豆浆对人体是有害的！
红枣枸杞豆浆


红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效 ， 是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品 。
红枣可补虚养血 ， 经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜 ， 女士可以经常食用 。
红枣味甘、性温 ， 是滋补佳品 ， 含有丰富的钙 ， 能预防骨质疏松 。 中老年女性容易发生骨质疏松 ， 建议适量食用红枣进行护养 。

枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质的总称 ， 是枸杞子的重要生理活性成分 。 主要包括β-胡萝卜素、少量的叶黄素及其他有色物质 。 枸杞色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等作用 。 枸杞有提高机体免疫力的作用 ， 可以补气强精 ， 滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效 。

所需材料：

黄豆【45克】、红枣【15克】、枸杞【10克】、水适量 。
烹饪方法：
一、黄豆提前一夜泡好 ， 红枣去核 。
二、加适量水 ， 倒入豆浆机打几分钟 。
三、再倒入锅里煮开 ， 加糖搅拌 。 喝的时候滤掉渣 。 或者煮之前过滤掉 。
花生黄豆牛奶

大豆中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进人体的消化吸收 ， 加速肠胃的蠕动 ， 防止便秘 ， 加快身体里废物的排泄 ， 还可以降低肠癌发生的风险 。

大豆中含有一种抑制胰酶的物质 ， 对糖尿病有治疗作用 。 大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用 ， 同时 ， 可抑制体重增加 。


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