『便秘』便秘最怕这菜，隔三差五吃，早上准时上厕所，排出宿便一身轻！
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春天宁愿少吃肉 ， 也要吃这菜 ， 提高免疫力 ， 孩子春天少生病！今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒豆腐”的做法 ， 这是一道简单快捷又好吃的家常菜 ， 到了春天时节 ， 很多人都喜欢吃这道菜 。 顾名思义 ， 这道韭菜炒豆腐的主要食材以韭菜和豆腐为主 ， 可谓简单之极 。 韭菜随着春天的到来 ， 气温的升高而开始生长 ， 因此在民间很多人都喜欢把韭菜称为“春天第一菜” 。 韭菜不但美味下饭 ， 而且常吃可以舒缓通肠利胃 ， 提高身体免疫力 。 可见它的名讳并不是空穴来风 ， 具有重大的实际作用 。 正因为如此 ， 韭菜最近一不小心还上了热搜榜 ， 网友对这件事的回应也颇具深意 ， 说便秘最怕这菜 ， 春天多吃少生病！
每年到了春天 ， 韭菜就会成为家家户户餐桌上常吃的蔬菜之一 。 在我们关中地区 ， 韭菜的食用率应该很高 ， 高居榜首 。 人们不仅喜欢用她搭配粉条、鸡蛋、虾米、大肉等食材包包子、包饺子吃 ， 也喜欢用它来拌面 ， 做韭菜鸡蛋饼等等美食 。 韭菜不但可以热炒 ， 也可以把它热炝凉拌 ， 味道出奇的好吃 。 韭菜里特殊的香味深受人们喜欢 ， 无论什么面食 ， 只要加一些韭菜拌食 ， 味道就能提升好几倍 。 韭菜细嫩美味 ， 经常食用会感到肠胃舒坦 ， 身体轻松 ， 这可能是人民喜欢食用韭菜最主要的原因 ， 尤其对大多数女性或者便秘者而言 ， 韭菜更是一种克制便秘的蔬菜 ， 便秘最怕这菜 ， 隔三差五吃 ， 早上准时上厕所 ， 排出宿便一身轻 。
韭菜炒豆腐是日常最普通的下饭菜 ， 韭菜不但营养价值很高 ， 而且是我们一年四季生活里都要吃到的蔬菜 。 隔三差五吃韭菜 ， 能促进身体血液循环 ， 疏利关节 ， 灵活筋骨 。 韭菜中含有大量维生素Ａ ， 经常食用有护肤、益目、润肺的奇特功效 。 男女常吃可以达到皮肤滑润柔韧 ， 眼明有神的效果 。 对于容易伤风感冒、寒喘痰咳等身体虚弱的人来说 ， 要常吃韭菜 。 韭菜性情随和 ， 有百搭特长 ， 不管怎么做 ， 搭配什么样的菜 ， 都非常好吃美味 。 豆腐里含大量铁、钙、锌、和镁 ， 豆腐价格也很便宜 ， 两块钱都能买一大块儿豆腐 。 韭菜味道 ， 配上豆腐是一道清新鲜美又下饭的小菜 ， 搭配在一起是绝配 。 现在我把这道“韭菜炒豆腐”的美味分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着菜谱做起来 。
【韭菜炒豆腐】
食材：豆腐1块、韭菜1小把、鸡蛋1个、小米椒2根、蒜5粒、少许盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精、少许胡椒粉、少量清水 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
2、韭菜清洗干净 ， 韭菜切成长段 。
3、把豆腐冲洗后切成小方丁 ， 鸡蛋磕入碗中打散 。
4、烧适量水 ， 加半勺盐 ， 把豆腐块放入水中， 等水煮开后 ， 把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用 。
5、小米椒洗净切圈 ， 蒜粒切片 ， 准备调料汁 ， 少许盐 ， 半勺生抽 ， 半勺蚝油 ， 少许鸡精 ， 少许胡椒粉 ， 少量清水搅拌均匀 。
6、锅中放适量油烧热 ， 倒入焯过水的豆腐块 ， 淋入鸡蛋液 ， 晃动锅子让鸡蛋液裹上豆腐 ， 煎至金黄盛出 。
7、重起油锅 ， 锅里倒入适量的油开火烧热 ， 把小红椒和蒜片倒进去爆香 。
8、把煎好的豆腐块倒进去翻炒 ， 倒入调好的料汁 。
9、炖煮豆腐入味 ， 料汁收干 ， 加入韭菜段和豆腐混合翻炒 ， 把韭菜炒软即可 。
10、一份鲜香美味的韭菜炒豆腐就做好了 ， 好吃又营养 ， 大人小孩都爱吃 ， 清香无比 ， 特别下饭 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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