夏天的冬瓜吃不完怎么保存才好_夏天

从前几年决定调理身体的时候就对冬瓜情有独钟，冬瓜，是外皮有一层白白的粉状物，像冬天的霜，所以称它为冬瓜，也有人叫它枕瓜。
挑选冬瓜的时候，要选择表面光滑的，而不要凹陷鼓包的，切好卖冬瓜片的，要选择同样大小比较重的，用手按下硬的才好，软的话是切下时间久的。
今天做了红烧冬瓜，切大块，吃起来忘不掉的口感，在夏季特别好，也是对于身体很有好处的应季蔬菜。

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方法特别简单好做：食材，冬瓜，小葱
冬瓜去皮切大块，锅中放油，再放冬瓜翻炒，加适量水，盖锅五分钟左右，冬瓜块用筷子轻松扎透，就可以出锅装盘，上桌开吃。口感软嫩清香，吃过忘不掉的感觉。

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冬瓜好处特别多：
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者吃，可以消肿但不会伤正气。
还可以减肥，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，冬瓜本身不含脂肪，热量不高，可以防止发胖，并且能够打扫体内毒素垃圾。
护肾，民间有用冬瓜皮，蚕豆和水熬煎，去除渣只喝水，可辅助治疗肾病水肿和心脏病水肿，冬瓜鲤鱼煮汤可帮助慢性肾炎患者。
冬瓜中防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒特别丰富，另外它的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
冬瓜籽中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，对于人体血液中的积存的脂肪和胆固醇能起一个分解减少的作用，因此对于防治心血管疾病有很好的效果。
我们在食用冬瓜时，可以把冬瓜籽和冬瓜肉一起打成汁饮用，对于高血压高血脂有很好的缓解作用，另外冬瓜籽还可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
冬瓜籽除了上面喝果肉一起打汁之外，还可以煮水喝，小火煮一个小时，每天早晚各喝一杯，对于女性伙伴的白带过多有很好的效果。
它还可以打成粉，然后和牛奶，红枣，枸杞等一起搭配冲泡作成健康餐食用，既可美容，还能起到一定程度的减肥作用哦，并且经常食用冬瓜籽，可以让肌肤柔润红晳、头发乌黑发亮。
冬瓜性寒，清热生津，僻暑除烦，夏天吃特别好，但是要注意：脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷的人群不太适合吃。