牛肉炖汤的做法大全
牛肉炖汤的做法大全秋冬季 ， 牛羊肉最为滋补，其中牛肉炖汤味道鲜美，养气 。今天给大家分享一下牛肉炖汤的做法，希望对大家有帮助 。
买上好牛肉（牛腩为佳）洗净，装盘待用 。
葱姜切段装盘，备用 。
先将牛肉放水烧开焯水 。
去除浮沫，加入调料盖上锅盖小火煮2个小时左右 。
葱切末，香菜切碎 ， 放入碗中，加适量盐
将熬好的牛肉汤盛入碗中，就是一道美味牛肉汤了 。
生牛肉汤的做法大全家常生牛肉汤的做法
食材准备：生牛肉、西红柿
配料：洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等 。
做法步骤：
准备材料，牛肉有两斤多 ， 西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝 。
牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用 。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服 。
炒锅倒油 ， 先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香 ， 大蒜煎成黄色比较好 。接着放上西红柿块翻炒，把西红柿炒烂 。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草 ， 然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中 。
启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了 。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里 ， 肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大 ， 饮食中所应该增加的维生素B6就越多 。牛肉含有足够的维生素B6 ， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成 ， 从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
牛肉加什么药材炖汤比较好牛肉炖汤最好的食材组合可以根据个人口味和营养需求进行选择 。以下是一些常见的食材组合和制作步骤：
【牛肉炖汤的做法大全，生牛肉汤的做法大全家常】1. 牛肉炖番茄
食材：
牛肉 - 1斤
番茄 - 2个 ， 切块
洋葱 - 1/2个，切块
胡萝卜 - 1根 ， 切块
土豆 - 1个，切块
荷兰豆（或甜豆） - 10荚
红葡萄酒 - 1/2瓶
盐、黑胡椒粉 - 各1小匙
香菜末 - 1小撮
制作步骤：
1. 牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用 。
2. 洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后 ， 切块备用 。
3. 荷兰豆（或甜豆）撕去蒂丝，洗净备用 。
4. 煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟 。
5. 将洋葱、胡萝卜、土豆加入锅中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟 ， 待牛肉熟透入味 。
6. 再将荷兰豆（或甜豆）加入锅中，并加盐、黑胡椒粉调味 ， 再煮片刻即可起锅 ， 撒上香菜末食用 。
2. 牛肉炖白萝卜
食材：
牛肉 - 1斤
白萝卜 - 1个 ， 切块
葱姜 - 适量
盐、胡椒粉 - 适量
制作步骤：
1. 牛肉焯水，葱切段，姜切片 。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和牛肉，煮至牛肉变软 。
3. 加入白萝卜，继续煮至白萝卜熟软 。
4. 加盐、胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅 。
3. 牛肉炖豆腐
食材：
牛肉 - 1斤
豆腐 - 1块 ， 切块
葱姜蒜 - 适量
豆瓣酱 - 1勺
盐、胡椒粉 - 适量
制作步骤：
1. 牛肉焯水 ， 葱姜蒜切末 。
2. 锅中加油，放入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香 。
3. 加入牛肉翻炒至变色 。
4. 加入豆腐块和适量水，煮至豆腐入味 。
5. 加盐、胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅 。
以上是几种常见的牛肉炖汤食材和制作步骤 。不同的食材和烹饪方式可以带来不同的口味和营养价值，可以根据自己的喜好和需求进行选择 。
文章插图
以上就是关于牛肉炖汤的做法大全 ， 生牛肉汤的做法大全家常的全部内容 ， 以及牛肉炖汤的做法大全的相关内容,希望能够帮到您 。
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