五香盐炒花生米的做法窍门
花生具有很高的营养价值 ， 内含丰富的脂肪和蛋白质，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸、多种维生素等 。下面分享一款五香盐炒花生米的做法窍门 。
首先把盐倒进干燥的无涂层锅里 。
然后大火炒热盐粒，约一分钟 。
再把准备好的香料倒进炒热的盐中 。
翻炒均匀，炒出香味 。
把洗净晾干的花生倒进去，中小火翻炒 。
炒至花生出香味，八九成熟就关火 。
漏勺筛出盐就可 。
晾凉，搓掉皮就可以享用啦 。
盐炒五香去皮花生米的做法主要原料： 脱皮花生，精盐 。辅料：花椒，大料 。方法/步骤：先把花生米洗干净，晾干备用 。把花椒，大料用开水煮5分钟 ， 放凉 。然后把花生米放进去泡15分钟左右 ， 拿出来（沥干水分） ， 放盘备用 。把花生米放进浅盘，撒一些盐（依据个人胃口），装进微波炉，开大火 。大约3分钟左右，时间别太长 。3分钟后，带上手套 ， 把盘子拿出来 。均匀的搅拌一下花生米，再放进微波炉，大火依然是2~3分钟 。闻到有花生米的香味的时候，继续加热一分钟 。时间到，把盘子拿出来，放置10~20分钟后，一盘又脆又香的花生就出来了 。
盐煎花生米的做法从佐餐的佳肴到下酒的小菜，花生可谓是无处不在 。家中来了客人，餐桌上从来不缺花生米这道下酒菜，用油炒一炒 ， 或者炸一炸，简单方便又快捷 。
今天，我们不做油炸花生米 ， 教你做盐焗五香花生米，不管是做下酒菜，还是做小零食 ， 都非常的不错，咸香酥脆不上火 。
用料：
花生米，桂皮，八角，花椒，香叶，盐 。
做法：
花生米用清水冲洗一下，捞出 。
将洗干净的花生米倒入锅中 ， 加桂皮、八角、香叶、花椒粒一起煮 。
需要煮20分钟左右，煮到花生米熟透，就可以捞出来了 。
沥干花生米的水分后 ， 把花生米和煮花生米的香料一起倒入锅内，翻炒 。
炒到花生米表面的水分干后 ， 加入一小碗盐，一起翻炒 。
炒到花生米变酥脆，颜色微黄就好了，这时候把炒好的花生米，放入漏勺里面，抖一抖，过滤掉里面的盐巴 。
在炒花生米的时候，火力不要太大，火大了容易糊，用中小火来炒，会比较容易掌控 。
干炒五香花生米做法1. 500克花生米洗干净，沥水 。
2. 汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段（这个可增香 ， 不加也无妨），添半锅水，煮沸，再煮十分钟左右，至花椒大料们的味道充分地融到水里 。
3. 水里加入一大勺盐，溶后，要尝起来极咸才好 。
4. 加入花生米，待水再次煮开，花生入味，关火 。喜欢味重的 ， 多泡一会，再捞 。喜欢味轻的，这时就可以把花生捞出来了 。
5. 500克盐，倒入铁锅，将煮过的花生米沥干水，也趁热放入，拌匀 。花椒和大料可随花生同时放入 。
6. 点火，中小火，用炒勺不停翻炒，这个时间比较长，大约要二三十分钟，要耐心和细心 。尤其是当花生开始微微变黄时，要加倍小心，改小火，不时取一只出来，在旁边晾凉，试一下：若花生皮可轻易捻去，花生也酥脆了 ， 说明已经炒好了，此时要立即关火 。若花生皮可轻易捻去，而花生仍不酥脆，需继续翻炒至花生酥脆 。
7. 炒好的花生全部取出，盛至干燥耐热容器中 ， 晾凉 。然后就可以盛入保鲜袋中密封，随吃随取了 。
文章插图
【五香盐炒花生米的做法窍门，盐炒五香去皮花生米的做法】以上就是关于五香盐炒花生米的做法窍门，盐炒五香去皮花生米的做法的全部内容，以及五香盐炒花生米的做法窍门的相关内容,希望能够帮到您 。
推荐阅读
- 家庭自制腌萝卜干五香,家庭自制腌萝卜干做法
- 五香瓜子的最简单做法，煮五香大板瓜子的做法
- 煮花生米多长时间 煮花生米多长时间最好
- 水煮花生米怎样煮软糯又香,水煮花生米怎么煮软烂又好吃
- 豆皮卷肉馅怎么做，东北五香干豆腐卷怎么做
- 花生米怎么做好吃又酥脆甜的 花生米最好吃的做法又酥又脆
- 生花生米怎么存放不生虫 生花生米怎么存放
- 花生米怎么炸又酥又脆
- 卤香鸡杂的做法，五香鸡杂的大锅卤制摆摊做法
- 花生仁怎么做好吃，剩的油炸花生米怎么吃？