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玉米面窝窝头怎么做的又松又软

生活经验玉米面

玉米面窝窝头怎么做的又松又软
1、将酵母放到温水中化开 ， 静置10分钟 。
2、把玉米面粉和面粉放入盆中，将酵母水缓缓倒进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小 。
3、面团发酵好后 ， 取出来用手搓揉排气，然后搓成长条，切成大小均等的小份 ， 揉成圆形的小面剂子，再把手指压进去 ， 捏成中间有个小坑的窝窝头胚 。
4、把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里，醒发20分钟 ， 然后中大火蒸制，水开后计时20分钟即可 。
玉米窝窝头怎么做才松松软软
玉米窝窝头怎么做松软
玉米窝窝头怎么做松软？在日常生活中 ， 玉米是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃的，有些人喜欢用玉米做成锅锅头 ， 下面分享玉米窝窝头怎么做松软，一起来了解一下吧 。
玉米窝窝头怎么做松软11、加适量小苏打
平时大家在家中用玉米面做窝窝头，可以在和面时加入适量的小苏打，再把面各好以后再放一会，然后再制成窝窝头入锅蒸 ， 小苏打遇到高温以后，会让玉米面蓬松，这样做出的玉米面窝窝头就会比较软 。
2、加牛奶或者糯米粉
平时用玉米面做窝窝头时，还可以加入适量的牛奶或者糯米粉，这样既能让自己做出的玉米窝窝头具有浓郁的奶香味，又能让它的口感变得软糯诱人 ， 制作时，每500克玉米面，加入50克糯米粉和50克牛奶就可以 。
玉米窝窝头的做法步骤教程
1、玉米窝窝头在制作时可以使用单独的玉米面，也可以加入适当的黄豆面或者小米面，在制作时具体配料是，玉米面150克，黄豆面50克，酵母二克，奶粉15克 ， 鸡蛋一个，温水适量 。
2、把准备好的玉米面和黄豆面以及酵母和奶粉放在一起调匀，再加入鸡蛋，然后放入温水，揉成面团，发酵1到2小时 。把发酵以后的面团揉匀以后 ， 再把它们做成小剂子，然后捏成窝窝头 。
3、在蒸锅中放水加热，烧开以后 ， 把做好的窝窝头入蒸锅蒸制，用大火把锅烧开以后再蒸十五分钟，并火后十分钟把锅中的窝窝头取出就可以 。
玉米南瓜粥怎么做
1、做玉米南瓜粥的时候，可以准备鲜嫩玉米两根，在准备老南瓜300克冰糖适量，准备一些清水，把准备好的老难过，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗净以后切成滚刀块备用 。把准备好了新鲜玉米，用清水洗净以后去掉玉米须，再把玉米粒从上面取下来 。
2、在粥锅中放入适量的清水，先把取下的玉米粒放到锅中加热烧开，再煮15分钟左右 ， 放入切好的南瓜和适量冰糖 ， 用大火继续烧开，然后调小火力继续煮，把锅中的南瓜煮到接近融化就可以关火，等它降温以后取出就是美味的玉米南瓜粥 。
玉米南瓜粥的做法窍门
1、玉米南瓜粥在做的时候不但要准备玉米粒还可以准备适量的玉米面，这是做玉米南瓜粥好吃的一个小窍门，在做的时候准备250克老南瓜，把它洗净以后，削皮切成块，再准备适量的鲜嫩玉米粒和50克左右的玉米面 。
【玉米面窝窝头怎么做的又松又软】 2、准备好的鲜嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟备用 。在锅中放适量清水加热烧开，放入切好的南瓜块继续煮煮到南瓜拌熟的时候 ， 再把玉米面放到锅中调匀，用中小火继续加热，中间又多次搅拌，防止糊锅，等锅中的玉米粥粘稠以后放入煮好的玉米粒调匀以后煮三到五分钟就可以 。
玉米窝窝头怎么做松软2窝窝头的做法
1、将玉米面粉过筛后倒入盆中
2、将黄豆粉过筛后倒入盆中
3、在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀
4、将温水缓缓加入盆中 ， 与粉类混合
5、揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜 ， 松弛30分钟
6、将面团搓成长条
7、分割成每个约30克的剂子
8、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形
9、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内
10、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉 ， 在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可
其他面食的'做法
担担面
主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克 。
辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜盐、油 。
做法：
1、锅中注入油，爆香葱碎 。


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