浇汁鱼的做法
浇汁鱼怎么做？本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法！本文非原创！
先把鱼去刺切块，加入盐、料酒、椒腌制20分钟 。
淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊 。把鱼裹上面糊 。
下入温油中定型至熟 。捞出再复炸使外皮脆 。
欠汁；番茄酱糖水白醋淀粉盐 。
锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁 。
欠汁浓稠把鱼倒入翻炒，使鱼均匀的沾满欠汁即可 。
东北浇汁鱼的做法窍门？步骤1准备食材：草鱼200克、番茄酱50克、花椒5克、鸡蛋1个、淀粉10克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、油适量、番茄酱1茶匙 。
步骤2草鱼洗净切块 。
步骤3鸡蛋打散 。
步骤4小葱切葱花 。
步骤5姜切末 。
步骤6首先在容器中加入鱼块、盐、料酒、拌匀腌制10分钟 。
步骤7然后碗中加淀粉、面粉、蛋液、少许水搅拌均匀调入面糊，再将鱼裹上面糊备用 。
步骤8接着起锅烧油，油温7成热，放入鱼块炸至定型 ， 捞出摆盘 。
步骤9接下来另起锅烧油，加入番茄酱、蒜末、花椒、少许水翻炒均匀 。
【浇汁鱼的做法，东北浇汁鱼的做法窍门？】步骤10最后浇上料汁，撒上葱花即可 。
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