新鲜竹笋的做法
新鲜竹笋肉似白玉,味极鲜美,口感脆嫩--炖汤,清炒都是家庭里的一味好菜!我们家向来就喜欢吃竹笋,特别是新鲜的竹笋,做法中采用肉片清炒,即能体现笋的味鲜也能突出肉的香味,两者相互融合!
肉切成薄片
鲜笋去壳洗净后切片
锅坐热后放油肉片下锅煸油出香
放入切好的笋片拌炒
加入少量的温水
【新鲜竹笋的做法,鲜毛竹笋的处理及做法?】盖上锅盖焖5分钟左右
调入少许酱油,放入红椒
拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用
文章插图
鲜毛竹笋的处理及做法?鲜毛竹笋的处理做法: 。鲜毛竹笋 , 一定要淖水清水冲干净,燒肉,或做油闷笋 。不淖水(吃口有点麻) 。
云南鲜竹笋的做法?竹笋具有很高的营养价值,一年四季皆有,笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用 。竹笋炒肉:竹笋切片,肉切片,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制 。
锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里 。
放油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里炒熟起锅 。
新鲜青竹笋家常做法?竹笋切片 , 热锅烧油,放入蒜末翻炒,放入竹笋,大火翻炒3至5分钟,炒干加适量盐、白醋翻炒1分钟,加1勺酱油、老抽,翻炒至竹笋入味 , 起锅即可 。
山哥鲜竹笋的做法?竹笋,猪肉,淀粉 , 料酒,糖 , 生抽,老抽 , 蒜做法1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖 , 盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟3.锅里放油 , 烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可 。
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