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过小年要吃什么，小年吃什么传统食物

生活经验小年

小年吃什么传统食物
北方小年
1、吃饺子：北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意送行饺子迎风面 。
2、吃火烧：河南到腊月二十三祭灶这天，大多人家自己动手，发面、炕制火烧 。在河南，能吃到家里做的祭灶火烧，便会得到灶神的保护 ， 来年家人就能平安无事 。
3、糖饧板：腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言，回到咱家过大年，有米有面有衣穿 。这是一首民歌，说的正是祭灶神 ， 表现了对美好生活的向往 。
4、糖瓜：过去，祭灶时都会给灶王爷供奉糖瓜，糖瓜是一种麦芽糖做成的糖，非常甜，也是希望给灶王爷吃了以后，让他嘴巴甜一点 ， 上天给玉皇大帝做报告时多言好事 。
南方小年
1、吃年糕：在南方过小年是有吃年糕的习俗的，象征着新年吉祥，年年高中粽） 。
2、吃米饼：过小年也是有的地区会吃米饼的，象征着团团圆圆 。
3、吃汤圆：在我国南方地区的惠州则就是有过小年吃汤圆的习惯的，象征着甜甜蜜蜜 。
4、吃荸荠：福州地区，有过小年吃荸荠的习俗 ， 取其福州方言的谐音，寓意好运从年头一直延续到年尾 。

过小年要吃什么，小年吃什么传统食物

文章插图
过小年要吃什么周始小年，历代相传 。有一首流传很广泛的童谣“二十三，糖瓜粘； 二十四 ， 扫房子；二十五，磨豆腐；二十六 ， 去割肉 。“表达了人们辞旧迎新，迎祥纳福的愿望 ， 过了小年，春节的序曲就正式拉开帷幕了 。


小年这个节日比较特殊，在不同的地方日子是不一样的 ， 有个老说法是“官三民四船五”，也就是说 ， 以前官家是腊月二十三，民间是腊月二十四，水上的船家是腊月二十五 ， 但无论日子是什么时候，小年这天的习俗都是一样的，要扫尘、祭灶、准备年货 。


民以食为天，小年这天也有很多关于”吃“的民俗，这些食材大多赋予了吉祥团圆 ， 来年过得红红火火的寓意 ， 小年这天，这7种传统的食物可要记得吃 。


糖瓜、麻糖
“腊月二十三、灶君爷爷您上天，嘴里吃了糖饧板，玉皇面前免开言”这一首民歌说的正是祭灶神，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事，这一天 ， 几乎所有的地方民俗中 ， 都会买一些麻糖、糖瓜、关东糖等甜食，祭祀过后食用，也表现了人们对美好生活的向往 。
【过小年要吃什么，小年吃什么传统食物】

烧饼
小年这天，河南等地必吃的食物比较特殊，家家户户都要吃“火烧”，也就是烧饼，在这里烧饼几乎和小年划上了等号，而且这天的烧饼和平日里不太一样，里面需要包裹着红糖，做成红糖火烧，腊月二十三这天 ， 家家户户都要在”灶王爷“前摆上一盘，完了家人一起分享，预示着来年红红火火 。


饺子
饺子在北方是万能的 ， 冬至吃饺子，除夕吃饺子 ， 初一还得吃饺子，过小年也不例外，也习惯在小年晚上吃饺子 ， 意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”，一家人其乐融融特别有年味 。


面花
小年这天 ， 不少喜欢吃面食的地方，都会蒸一些团圆饼、寿桃、面老虎、鱼、花卉等面花，表示家人团圆，日子过得年年有余 。


年糕
南方很多地方 ， 在过年小年的时候，是要吃“年糕”的 ， 年糕音似“年高”，是吉祥如意的好兆头 。


甘蔗
小年这天，甘蔗是最好卖的水果，因为甘蔗寓意“节节高”，在南方很多地方，祭灶必用甘蔗 。


汤圆
北方饺子南方汤圆，汤圆的地位在南方相当于北方的饺子，并且种类繁多，花样齐全，以期待日子团团圆圆，来年风调雨顺 。


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