藕片怎么炒才脆
小编为大家解答藕片怎么炒才脆方面的讲解，关于藕片怎么炒才脆 藕片如何炒才脆，下面来一起了解一下吧 。
文章插图
1、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆） 。切好的藕片要用清水多淘洗几遍 ， 把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑 。
2、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段 。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过程中可以加些温补的葱姜，中和一下莲藕的寒凉 。
3、热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、干辣椒一起炒香 。
4、倒入藕片，大火快速翻炒均匀，接着淋入2勺白醋进行翻炒，先加入白醋调味也是为了保持藕片的清脆口感 。炒的过程中可以适当加些水进来 ， 方便藕片快速炒熟而且也更好入味 。
【藕片怎么炒才脆 藕片如何炒才脆】5、藕片炒熟，加入适量盐、白糖、鸡精、葱段调味，大火再次炒匀，这道清炒藕片就完成了 。
上述分享的藕片怎么炒才脆 藕片如何炒才脆的具体内容 ， 未经允许禁止转载！
推荐阅读
- 清炒淮山怎么炒才脆 清炒淮山如何炒才脆
- 炒面条怎么炒才不会湿 炒面条如何炒才不会湿
- 莲藕怎么炒才不会变色 莲藕如何炒才不会变色
- 香椿炒鸡蛋怎么做好吃 香椿炒鸡蛋怎么炒好吃窍门
- 梦到别人的女儿是怎么回事 梦到别人的女儿是怎么回事儿
- 梦见成群的白羊 梦到成群的白羊是怎么回事
- 西红柿怎么切不会跑 怎样切西红柿可以不流汁
- 炒花菜要不要用水焯一下
- 春困怎么缓解 如何解决春困的小窍门
- 早餐怎么吃健康 早餐怎么吃健康营养