江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

嘎啦怎么做好吃? 嘎啦肉怎么做好吃不硬

健康知识怎么做好吃

嘎啦肉怎么做好吃不硬【嘎啦怎么做好吃? 嘎啦肉怎么做好吃不硬】今日生活小知识分享：嘎啦肉怎么做好吃不硬，以及嘎啦怎么做好吃?的相关话题，相关内容具体如下：

嘎啦怎么做好吃? 嘎啦肉怎么做好吃不硬

文章插图
嘎啦肉就是指蛤蜊肉 ， 干嘎啦肉在烹饪过程中可以加入少量醋，可以起到除腥并软化肉质的作用 。蛤蜊肉在一些地方被叫做嘎啦肉，它就是文蛤的肉，一般在我国沿海地区比较常见，可以鲜食也可以晒干食用，食用口感鲜嫩 。
嘎啦肉怎么做好吃不硬1、在我国沿海地区，为了更好的保留嘎啦肉，一般都会将其晒干会保存，随取随用，但经过晒制的嘎啦肉其肉质一般比较硬 。这时，我们最好将干嘎啦肉放入清水中浸泡1小时 ， 可以去除沙子的同时让肉质更软 。
2、在炒制嘎啦肉的时候，我们也可以在肉中加入一点食醋 ， 醋可以起到去腥并且软滑肉质的作用，这样烹饪出来的嘎啦肉就不会口感较硬，非常软滑鲜香 。但一定要注意 ， 醋不要加太多，以免肉质发酸 。
嘎啦肉的做法
将嘎啦肉浸泡一小时 ， 青椒切圈，锅中烧油，下入青椒炒至断生 ， 然后将其盛出备用 。锅中烧油，下入葱、干辣椒、辣椒爆香，并倒入嘎啦肉翻炒均匀 ， 加入醋、糖、盐、料酒、生抽，翻炒至收汁即可 。
本文分享的嘎啦肉怎么做好吃不硬，和嘎啦怎么做好吃?的具体内容，未经允许禁止转载！


    推荐阅读


    上一篇：乱炖食材有什么 乱炖有哪些食材

    下一篇：冰箱不是百保箱