江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

保持低胆固醇的八招

健康知识低胆固醇

过高的血胆固醇是引发心、脑血管疾病的重要原因，注重养生保健的人们无不对其抱着“敬而远之”的态度 。但少量的胆固醇又是人体生理活动所必需，彻底拒绝它同样会对健康带来不利影响 。为此，营养学专业人士提出了一套简便易行的“六多两少”八招，希望能够帮助读者朋友们解决这个难题 。六多：一、多吃蒜 。大量的生蒜头能减少有害的血脂肪 。曾有一些中度高胆固醇的人，在每天服用1匙蒜汁6个月后，血胆固醇量平均下降了44个单位 。注意：大蒜只有生吃时降胆固醇效果才好 。二、多吃豆类 。营养又便宜的豆类含有一种水溶性纤维―果胶，此物质能包围胆固醇，并在它作怪之前，将它排出体外 。胆固醇研究专家在一些实验中发现，豆类确有降低胆固醇的功效 。在实验中 ， 每天吃1杯半(300克左右)的熟豆子的男性，仅3周的时间即降低了约20％的胆固醇 。豆类不仅价格合理，而且种类很多，例如菜豆、扁豆、大豆等，不用担心吃腻 。这些豆类都具有降低胆固醇的能力 。每天补充6克水溶性纤维，我们都可以做到！三、多吃麦麸 。麦麸也能降低胆固醇 ， 其方式近似果胶丰富的水果 。平时，我们可以通过多吃全麦面粉来摄取麦麸 。许多研究显示，麦麸纤维降胆固醇的效果和豆类同样有效 。国外专家曾做过实验，每天吃2个燕麦麸松糕的医学院学生，连吃4周后，降低了5.3％的血清胆固醇 。四、多吃玉米糠 。营养学家发现，玉米糠有很好的降低胆固醇效果 。那些有高胆固醇并试着以低胆固醇饮食及减轻体重来控制情况的人，可以每餐吃1汤匙玉米糠(混入菜汤或果汁内)，坚持12周后 ， 您就会惊喜地发现，血胆固醇竟大幅地降低了20％ 。五、多吃胡萝卜 。在蔬菜中 ， 胡萝卜的果胶含量名列前茅，因而也有降低胆固醇的作用 。每天吃两条胡萝卜，即可能使高胆固醇患者降低10-20％的胆固醇 ， 足以使许多人恢复到安全的血胆固醇量 。六、多喝脱脂牛奶 。营养专家建议：多喝脱脂牛奶 。一项实验显示，自愿受试者每日在饮食中补充1.14公升脱脂牛奶，结果12周后 ， 那些有高胆固醇症的人平均降低了8％的血清胆固醇 。医学研究发现，脱脂牛奶中有一种非脂肪物质，能够抑制肝脏制造内源性胆固醇 。两少：一、减少总摄食量 。高胆固醇者经常是热爱美食的人 ， 体重超重者居多，而体重超过越多，体内产生的胆固醇就会越多 。体重是血清胆固醇最重要的决定因素 。每增高1公斤体重，胆固醇量即升高2点 。因此为了避免胆固醇量升高，应减轻体重，经常以健康的方式控制总摄食量来减肥 。饮食中，蔬菜、水果、麦片等应占2／3，仅剩1／3的热量由肉类及乳制品等高脂及高热量的食物提供 。二、适当减少蛋类食物 。无需禁吃蛋类，但不宜过量食用 。一个鸡蛋约含275毫克胆固醇，属高胆固醇食物 。但大约有2／3的人都能应付额外的饮食胆固醇，不会使血清胆固醇的量上升 。这是因为他们的体内会制造较少胆固醇或将过量者排出，以调节高的摄取量 。在某项研究中，有50％的病人，连续6周每天吃3个蛋 。结果 ， 在这段期间出现胆固醇量上升的人数少于1／3 。所以，如果你喜欢吃蛋，又希望吃得安心，那么最好限制在1周3个以内 。


    推荐阅读


    上一篇：保健茶饮

    下一篇：保健“功臣”说大麦