“多吃点粗粮对身体好”，已是人人皆知的健康理念 。但是科学的食用方法也很重要，一旦吃不对，反而会损伤身体健康 。吃粗粮也是有禁忌的，不是所有人都能吃，下面就一起来看看哪些人不能吃粗粮 。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转 。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险 。
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医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病 。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处 。
对多数人而言，每天摄入的粗粮，占到主食的1/2—2/3即可 。按照中国营养学会制定的《中国居民膳食指南》，能量摄入越高，膳食纤维的需求量也就越高，以促进肠道代谢产物排出体外 。像上班族、老年人等中低能量摄入人群，每天应该吃25克左右的膳食纤维 。活动量大、脂肪摄入多的人，35克左右就可以 。【七种人吃粗粮反招疾病】
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