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1、切之前 。
【香椿什么时候焯水最好】2、香椿焯水的最佳时机 ， 建议在切之前进行 ， 这样才能很好的保留香椿中的营养成分不被破坏 ， 一般将香椿摘好用清水洗干净之后 ， 就可以将其置于开水中焯水了 ， 一般焯水30-60分钟左右即可 ， 时间太长很容易导致香椿变老 ， 以及营养流失 。
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