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1、扎紧袋子后直接放入冰箱保鲜层 。带泥土的鲜天麻最长可以存放30天 。天麻是块茎植物 ， 自身就有呼吸作用 ， 用袋子装好可以防止水分流失 ， 保证新鲜天麻的口感 。当然有条件的话 ， 直接进行真空包装 ， 保存时间会更长一些 。
2、将鲜天麻洗干净蒸熟 ， 蒸的时候一定是一个个的 ， 不要切开 ， 不然营养就损失了 。蒸到没有白芯就可以了 ， 不能不透也不能太过 ， 一般一级麻煮沸时间应在10分钟～14分钟 ， 二级7分钟～10分钟 ， 三级5分钟～8分钟 ， 冷却之后切片 ， 用袋子分装好 ， 放在冰箱冷冻室 ， 保存时间较长 ， 要吃多少拿多少 ， 虽然保存时间较长 ， 但是最好不要超过3个月 。
【天麻要怎么保存 天麻要怎么保存才能长久】3、可以制作成干天麻或者天麻片放起来 ， 将蒸熟之后的天麻直接太阳晒干或者烘干 ， 当七八成干时 ， 将天麻压扁整形 ， 继续晒 ， 这样就是干天麻 ， 切片晒干就是天麻片 。这样保存的时间最长 ， 保存时一定要注意防潮 ， 可以放几颗花椒防虫 。
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