【酸奶在多少度的温度下保存才合适 酸奶在多少度的温度下保存才合适喝】
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1、酸奶需在4℃下冷藏 ， 在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸 ， 如果保管条件好 ， 酸奶不会变坏 ， 否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质 ， 这样的酸奶不能食用 。
2、夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存 ， 否则很难保证酸奶的质量 。若成品不凝结 ， 说明制作失败 ， 不能饮用 。
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