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食材：猪肋条肉（五花肉）600克、栗子（鲜）500克、料酒10克、盐3克、酱油50克、味精1克、葱白15克、猪油50克 。
做法：
1、将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮 ， 洗净晾干备用
2、猪肉切块、葱切段
3、炒锅上旺火 ， 放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里
4、用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘 。
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