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比利时最著名的是淡菜配薯条
淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条
大部分当地的餐馆都有这道菜，尤以秋冬季最多
布鲁塞尔市中心还有很多海鲜店，这里的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种贝和螃蟹等，只是清煮或是生吃，保持原有的鲜味 。
比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝
我觉得应该是”海红”——海红是一种贝类 ， 壳多为黑色 ， 肉质鲜美 ， 海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜
荷兰是世界著名的海红产地，每年出产一亿多公斤海红，产品出口到法国、比利时和德国等地
而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而著称，被当地人称作“黑色金子”
每年的8月至来年4月是海红收获的季节，当地人为庆祝丰收而举办的一个节日
每年8月的海红节，当地人在码头上支起大锅 ， 将海红与葱头、芹菜、胡罗卜及其它调料一起煮熟，款待八方来客，更成为吸引旅游者的一块金字招牌 。
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