文章插图
提前化冻好的海参，泡发好的大概有16厘米左右
用纯净水冲一下，去下冷冻异味
准备一块差不多长的大葱
海参切块，大葱切碎
最重要的调味料，蒸鱼豉油
起油锅 ， 大葱炒香后放入海参，翻滚几下就倒入蒸鱼豉油，起沫后就关火
蒸鱼豉油一遇热就会起沫 ， 所以不用炒很久 ， 基本是一分钟之内全部完成
海参炒后会出水 ， 连汤带汁全部入碗
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