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什么样的普洱茶才是好茶?购买收藏普洱茶时 , 有哪些注意事项?对于不少茶友来说 , 这都是比较困扰的问题 。
今天 , “藏品普洱”旗舰店掌柜 , 就来和茶友们详细聊聊 , 该怎么去判断一款茶是否值得收藏 , 以及藏茶过程中的一些黄金原则 。
▲藏品普洱珍藏
藏品普洱 , 藏品牌好普洱 , 每天一篇专业原创文章 , 150多款明星老茶介绍 , 分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识 , 尽在“藏品普洱” , 欢迎交流!
一、什么样的普洱茶才是好茶?什么样的普洱茶才是好茶?用我们今天的眼光来看 , 像88青饼、92方砖、班章大白菜、301金大益这类的好茶 , 肯定是非常值得收藏的 。
▲88青饼
但在二三十年前的当时 , 该怎么去判断这些茶的潜力呢 。 什么样的普洱茶 , 才有如此大的收藏空间?
注意这里所说的“空间” , 不是说离谱涨价 , 而是指 , 这款茶它本身的原料很好 , 经过你细心仓储存放 , 多年以后 , 它陈化出来的口感、滋味、香气 , 都呈现出越来越好的状态 , 这就是普洱茶的“收藏空间” 。 懂茶爱茶的人 , 会让这个“收藏空间”趋向最大化 。
▲301金大益
二、怎样的普洱茶拥有收藏空间?按照我们的经验来说 , 一款值得收藏的普洱茶 , 一般来说具备以下3个特征:
1、拥有优秀的茶质作为基底
茶质 , 指的是普洱茶在陈化成优质陈年普洱茶的过程中 , 在茶汤中表现出来的潜质 。 茶质相当于普洱茶的底子 。
▲藏品普洱珍藏·03年棕昌泰
按照我们多年的藏茶经验 , 喝起来有绿茶气息的普洱茶 , 或者茶汤苦涩难化、滋味平淡无奇的普洱茶 , 内质都比较乏力 , 难以支撑普洱茶后期转化的旅程 , 茶友们谨慎收藏 。
这些茶叶本身内质不足 , 底子不好 , 无论放多少年 , 都没法转化好 。 这就好比建高楼 , 基层底子都没打好 , 整个楼体怎能牢固?
▲99易昌号开汤
那些真正能够越陈越香且值得收藏的普洱茶 , 首先要茶质丰盛 , 茶汤集汤厚质丰、适度苦涩、喉韵深长、滋润甜美、生津回甘等优点于一身 , 更有可能陈化出表现出彩的老茶 。
2、拥有专业的仓储条件
普洱茶的品饮价值和收藏价值在于存 , “存”而后“陈” , “陈”而后生“香” 。
【什么样的普洱茶算好茶?什么样的普洱茶有收藏价值?牢记这3点】
▲藏品普洱珍藏·502双狮号
所以 , 业界有句老话 , “仓库是普洱茶的第二生产车间” 。 多年的仓储对普洱茶的品质影响更加深远 。
适合普洱茶转化的仓储条件 , 要求空气清新流通 , 温度保持在15℃~35℃ , 湿度在45%~70%之间 , 无杂味异味 。 这样转化出来的茶品 , 香气纯正 , 汤色透亮 , 入口生津回甘 , 茶韵十足 。
▲普洱茶存放
如果茶品在过度潮湿的环境中放置过久 , 不但茶质破坏 , 有的甚至发霉损坏 , 严重影响茶品的香气、滋味及口感 。
▲发霉的普洱茶
3、拥有生动饱满的茶汤口感
经常有人问 , 什么样的普洱茶才是好茶?我们从大多数人都接受的、市场认同度比较高的茶品里 , 归纳出优质茶汤所具备的一些特质:
一是茶汤口感饱满 。 茶汤有一定浓度 , 入口稠厚 , 果胶质丰富 。 饱满度影响到普洱茶的后发酵转化 , 饱满度高、水路清晰的茶 , 才有能力继续陈化下去 。
▲藏品普洱珍藏·08年福今珍藏青饼
二是茶汤具有渗透力 , 从口腔一直到喉咙、胸口、腹腔甚至全身都有强烈冲击感 , 也可以将之理解为茶气 。 优质的普洱茶 , 品一口在嘴里 , 口腔里包括牙齿根部 , 都能很快感觉到强劲的冲击 。
▲藏品普洱珍藏·05年南峤班章印茶
总之 , 一款茶如果满足以上3个条件 , 拥有优秀的茶质作为基础 , 且前期一定要在专业仓储中进行陈化 , 品鉴时茶汤口感饱满有力度 , 那这样的茶就很值得收藏 。
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