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食材：五花肉200克，黄瓜2根，生抽一勺 ， 老抽一勺，蚝油适量，鸡精少许，蒜5瓣，干辣椒少许 。
做法：1、黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中 ， 蒜切片，五花肉切薄片 。
2、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来 。
3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下 ， 把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用 。
4、锅中倒油 ， 油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂 。
5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香 。
6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀 。
7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽 ， 一勺蚝油，一勺鸡精 。
8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦 。
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