文章插图
1.满汉全席一般指的是清朝时期的宫廷盛宴 。
（得出结论） 。
2.它是集宫廷菜肴与地方风味为一体 ， 不仅突出了满族菜与汉族菜所具有的特殊风味 ， 还包含了汉族烹调的特色 ， 比如扒、炸、烧等样样兼备 ， 可以说这是中华菜系文化中重要的瑰宝 。
（原因解释） 。
3.满汉全席总共是有108道菜式 ， 以东北、山东、北京、江浙菜居多 ， 一般来说分为南菜和北菜 ， 其中南菜主要是30道江浙菜、12道闽菜、12道广东菜 ， 而北菜主要有12道北京菜、30道山东菜、12道满族菜 。
（内容延伸） 。
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