文章插图
主料：鸭肫
【盐水鸭肫】调料：葱，姜，香叶，八角，桂皮，草果，肉蔻，陈皮，小茴香，料酒，盐，香油
做法：
1.鸭肫清理干净，锅中放水，加料酒后把鸭胗放进去焯水后，捞出洗净浮沫 。
2.葱姜，香叶，八角，桂皮，草果，肉蔻，陈皮，小茴香装进卤料包里 。
3.重新装一锅水，放入焯好水的鸭肫，装好的卤料包，再加入料酒，盐 。
大火烧开后转中小火盖上盖焖煮到熟，关火 。（约30分钟左右）
4.待自然冷却后捞出切片，淋上少许香油 。
文章插图
小贴士：
市售的鸭肫如果表层有没有清理干净的黄色的皮，要清除干净后再卤制 。
鸭肫本身带有腥味，所以在烧的时候必须用少料酒去味 。
推荐阅读
-
-
科罗廖夫@小国根本玩不起！，五常大国的专利：发射一枚洲际导弹耗资30亿元
-
直播吧|shams：NBA新赛季将不会早于12月25日开启
-
油炸小可爱|6月中端手机性能排行榜：华为nova 7第六，荣耀X10第七
-
-
听科技解科技▲幕然回首，小米10“真香”，还在纠结哪款旗舰手机好
-
快讯 | 大连圣亚：原管理层辞职，新任总经理承诺十年不减持
-
-
伍脊六兽|被父亲监护12年，38岁布兰妮连开车的自由都没有，离婚2次
-
云顶之弈|《云顶之弈》10.16b六剑士阵容怎么玩 六剑士阵容搭配攻略
-
日出前的爱情■打扰我睡觉”她的做法，让对象后悔了：对不起，“你熬夜工作
-
留守傅姐|宁缺毋滥，真爱不将就，对爱情要求“极高”的4大生肖
-
环球网|美军在水下100多米发现沉没两栖战车 士兵们都还在车里
-
-
「指点江山」若不是这个人，中国的鸦片战争就可以避免，中国有白眼狼外国也有
-
【中国青年报】胡润中国10强消费电子企业：华为最值钱，小米位居第二
-
科技氪中高端5G手机搅局者，首发天玑1000Plus的iQOO Z1上手实测
-
秦霄贤@秦霄贤一直倾慕的高圆圆，即使41岁气质依旧不减，极简又不失美感
-
-
