叉烧酱黑椒烤翅

2026-01-08 健康知识叉烧酱黑椒烤翅

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材料：
鸡翅9只（约450克），叉烧酱2大勺（约30克），生抽1小勺（约5克），黑椒碎适量

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做法：
1、鸡翅清洗干净，为了更容易入味，在鸡翅的背面划上两刀；
2、加入叉烧酱、生抽；
3、翻拌均匀，放入冰箱冷藏，腌制一个晚上；
4、入烤箱烤制前，磨入适量黑椒碎，翻拌均匀，让每个鸡翅都粘上黑椒碎；

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5、烤盘上面铺锡纸接汁，把鸡翅摆在烤网上；
6、预热烤箱220度，预热时间为5分钟；把烤盘放在最下面一层，烤网
放在最上面一层，上管220度，下管200度，上下管热风循环程序，烤
15~18分钟；（下管温度要稍低点，因为酱汁滴在锡纸上，下管温度太
高的话，会有烧焦的味道）
7、中间翻面一次；
8、最后3分钟把上火调到240，利用高温把鸡皮的油脂逼出即可。
【叉烧酱黑椒烤翅】

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