【生菜蛋糊饼】
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材料：鸭蛋2个，香葱几根，生菜几片，面粉2汤匙，水4汤匙，盐少许 。
做法：
香葱，生菜洗净 。
1、1个蛋配1汤匙面粉2汤匙水拌匀（先把面粉和水拌匀，再打入蛋），加盐和切碎的香葱 。平底锅抹少许油，倒入拌匀的蛋糊，煎至凝固翻面再煎一下 。煎好后取出夹上生菜即可 。2、番茄最好的吃法就是生吃了，尤其是早上，番茄切片后配上蛋糊饼，很搭 。
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