马铃薯是什么科？请问马铃薯是什么？ _马铃薯是什么

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马铃薯是什么？
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马铃薯是什么
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洋芋是什么东西？
想问一下马铃薯是什么?

Q1：马铃薯是什么？
马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔等，是茄科茄属一年生草本，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。根据马铃薯的来源、性味和形态，意大利人叫地豆，法国人叫地苹果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
Q2：请问马铃薯是什么？
马铃薯（学名：Solanum tuberosum,英文：Potato）,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培.地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色.地上茎呈棱形,有毛.奇数羽状复叶.聚伞花序顶生,花白、红或紫色.浆果球形,绿或紫褐色.种子肾形,黄色.多用块茎繁殖. 可入药.根据营养专家黎黍匀分析,马铃薯生命力指数为8.6,证明对生命力的提高有效；防病指数为126.67,属于高指数范围.马铃薯在原产地就有几百个品种,在世界各地又不断地培养新品种,目前全世界有几千个品种,有含淀粉比例较高,适合作为主食的,也有适合作为蔬菜食用的.人们根据不同的用途培养出很多新品种,花色有白色、红色、紫色等品种,地下块茎有圆形、卵形和椭圆形,其皮色有红色、黄色、白色和紫色的不同品种.一般用块茎上的“芽眼”切下播种,如果用种子种植,很快就会产生变异,因此非常容易出现新品种.
马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜.但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难.为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品 ,如法式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等,为数达 100多种.马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒.中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似. 马铃薯的赖氨检含量较高,且易被人体吸收利用.脂肪含量为千分之一左右.矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍,含磷尤其丰富.在有机酸中,以含柠檬酸最多,苹果酸次之,其次有草酸、乳酸等.马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物,特别是维生素C,每百克鲜薯,含量高达20至40毫克,一个成年人每天食用半斤鲜薯,即可满足需要.马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物,营养成份齐全,在欧洲被称为第二面包作物,由于营养价值高,马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚.
Q3：马铃薯是什么
【马铃薯是什么科？请问马铃薯是什么？】 马铃薯俗称土豆，是一种茄科茄属的植株。一般情况下一年只能产一次，不像小麦一样一年多产。马铃薯主要食用部位是块茎，我们可将马铃薯的块茎制成土豆饼、米粉、馒头等主食，或是将其作为蔬菜用于火锅、爆炒、煎炸等等。在不同的地区食用马铃薯的方法会不同，在南方主要将其煎成土豆饼，而在北方等地主要将其制成米粉馒头等。
马铃薯繁殖的方法可分为两种，一种为育种繁殖，一种为播种繁殖。育种繁殖是选用直径为三厘米左右的马铃薯，最好是带着小嫩芽的，然后将嫩芽向上一个坑放一颗马铃薯，最后用土掩埋就可。为了促进它发芽，我们在种植的时候可以在坑底放少量的有机肥。播种繁殖是将马铃薯切块，然后再栽种到土壤中。在此要注意，土壤一定要消毒过的，以免马铃薯感染病菌腐烂。

Q4：马铃薯是什么
马铃薯是一种植物食材，又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药），在南方一些省份，也叫“冬薯”，它是多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
历史起源
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。