土豆牛肉汤做法和配方-土豆牛肉汤怎么做 _土豆牛肉汤

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本篇文章给大家谈谈土豆牛肉汤,以及土豆牛肉汤做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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牛肉土豆汤的做法,如何做牛肉土豆汤
土豆牛肉汤怎么烧才好喝?
土豆牛肉汤怎么做
想要炖出浓郁的番茄土豆牛肉汤，需要掌握哪些技巧呢？
土豆牛肉汤的做法
土豆炖牛肉汤要怎么做

Q1：牛肉土豆汤的做法,如何做牛肉土豆汤主料：牛肉(肥瘦)1000克
土豆（黄皮）500克调料：味精5克
胡椒粉2克
大蒜（白皮）15克
桂皮10克
料酒25克
小葱15克烹饪方法：
1.
牛肉切成4
厘米长、3
厘米宽、0.5
厘米厚的片，用冷水泡约2
小时后，连水倒入锅内烧开，撇去泡沫；
2.
牛肉熟透后倒入砂钵内，放入拍破的葱、姜、桂皮、料酒、盐，移用小火炖烂，然后去掉葱、姜、桂皮；
3.
土豆削去皮，切成滚刀块，用碗装上，放入牛肉汤，上笼蒸烂取出；
4.
大蒜切成段；
5.
食用时，将土豆倒入牛肉内，上火烧开后加味精和大蒜调好味，然后装入汤碗内，撒上胡椒粉即成。
小贴士：水煮牛肉，撇去泡沫，要随起随撇，直至牛肉熟透，不见泡沫为止。
Q2：土豆牛肉汤怎么烧才好喝?土豆牛肉汤250克+醋泡蛋1个+玉米馒头50克；热量360kcal
很多人以为吃土豆牛肉会增肥，其实不然，牛肉是高蛋白低脂肪的食材，土豆富含膳食纤维，能增加饱腹感。减脂期间吃对了，即能增肌又能减脂。
土豆是薯类的一种，算主食，减肥时的主食要粗细结合来吃，三分之一的细粮、三分之一的粗粮、三分之一的薯类最为理想。
土豆牛肉汤的食材是：土豆100克、番茄100克、牛肉50克，姜适量
做法如下：
1、牛肉切成小粒，冷水下锅，加姜丝、料酒，焯水后捞出清洗干净。
2、锅内放5克油，加入葱花和清洗过的牛肉粒炒出香味。
3、加两碗水，加生抽、蚝油，沿锅边倒入料酒；烧10分钟左右，加入切成块的土块。
4、土豆烧8分钟左右，再加入切成块的番茄，再煮3分钟左右。
5、加少许盐，胡椒粉，出锅前撒上切碎的葱花做点缀。
Q3：土豆牛肉汤怎么做牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。
做法：
1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。
2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。
3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。
4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。
5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。
6、煮至粉条白菜软烂即可。
2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角
1 牛肉洗净切块，泡2h 去血水，捞出沥干
2 锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味
3 把肉块倒入锅中，炒到表面变色
4 加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀
5 加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖
【土豆牛肉汤做法和配方-土豆牛肉汤怎么做】6 土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软
7 把土豆倒入锅中，炖熟
8 加入粉条，炖4-5min
1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。
2、将宽粉丝用热水泡软。
3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。
4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。
5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。
6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。
7、关火，散上香菜叶装饰即可。
材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒
1. 先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好
2. 把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右
3. 把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条
4. 葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软
5. 我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水