[原料/调料]鹅肉 1/4只(约1斤) 姜 1块 葱 2支 米酒 适量
【白斩鹅肉的做法】(1)桔酱 3大匙 (2)九层塔末 大 红辣椒末 1/2大匙 酱油 少许 酒 少许 [制作流程](1)姜用菜刀拍松，葱切长段备用 。(2)将鹅表面的细毛拔除，再把内部洗净备用 。(3)在锅中放入鹅、加入水及酒，份量需淹过鹅肉约5公分高，酒的份量请依照个人喜好斟酌加入 。(4)加入作法1的材料，用大火煮滚后转小火，加盖焖约1小时后，将鹅肉取出，盖上干净的湿布，以免鹅肉表面被风干 。等鹅肉凉后，切片摆盘 。(5)将调味料2混合均匀即为九层塔沾酱，另取一碟倒入桔酱，吃肉的时候可沾桔酱或九层塔酱均可 。
推荐阅读
-
-
明星|红得快凉得快，不止李易峰，2022塌房的8位明星，没一个值得同情
-
公益|爱心大使李梓：带着初心，用心感知 | 种爱计划
-
#火星里的Aries#狮子座霸气迷人，双鱼座可爱浪漫。，十二星座专属手绘古风妆容
-
爆侃|司马懿还敢不敢造反？说出来别不信，若曹操一直不死
-
最担心的事情发生了！睡觉时被“刷脸”，手机里面的钱不见了
-
男性健康|伤肾习惯排在第一位的，很多男性依然改不了，别怪医生没有提醒你
-
二胎|TVB知名童颜女神怀二胎出血！到医院打安胎针，盆骨两侧都是淤青
-
『海洋生物』地球又有情况了，400万吨“巨兽”正悄悄靠近中国，是好是坏？
-
-
张生全历史真相|慈禧进寺，为何终于不担忧了，李莲英邀慈禧去万寿寺看双佛
-
-
烹饪|做豆浆时，多加这两样食材一起，浓香细腻，简单营养，家人都爱吃
-
护肤|自以为是在护肤，其实很“伤”皮肤的3个习惯，难怪皮肤一直不好
-
-
北美观察丨疫情下的美国：休假、退休可能都是骗人的 失业者又要被“断供”了
-
-
-
徐克|71岁徐克与小30岁女友牵手散步，感情稳定好甜，女方一头金发抢镜
-
不到|杜甫是怎么死的？你可能想象不到，不是累死也不是病死，而是穷死
