挂面怎么做好吃拌面~~拌面怎么做最好吃?
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本篇文章给大家谈谈拌面怎么做简单又好吃,以及挂面怎么做好吃拌面对应的知识点 , 希望对各位有所帮助 , 不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 40种家常拌面的做法
- 拌面都有哪些简单的做法
- 拌面怎么做好吃又简单 两款好吃又简单的拌面做法
- 拌面简单做法
- 家常拌面的简单做法
- 拌面怎么做最好吃?
烧水 , 水要多一点 ,
碗里放海天牌生抽 , 麻油 , 胡椒 , 味精 , 香葱末 ,
然后水开下面 , 少许硬一点 ,
放在碗里一拌 。如果是碱水面 , 这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序 , 否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切 , 成品榨菜丁不好吃) , 芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀 , 现吃现调) 。
二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋 , 加水 , 放西红柿片 , 放盐 , 水开放面条至熟 , 加胡椒味精 。
三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝 。
下面 , 少许硬一点 。
捞出 , 放冷水冲 , 漓干水分 。
大火 , 先炒肉丝 , 熟 , 加白菜 , 变色 , 加香菇 , 炒几下 , 加面条炒几下 , 拌匀 , 改中火 , 加盐、胡椒、少许味精 , 改小火 , 一手拿锅铲炒 , 一手拿双筷子把面条抖松 , 面条和作料尽量拌匀 , 白菜不能黄 。
备注运笑:1 吃炒面的时候加点上好的醋 。
2 里脊肉切细丝 , 加一点盐用生粉拌匀 , 加一点油 , 再拌匀 。
四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻 , 再给油 , 放面条 , 快煮好时 , 加小白菜 , 熟 , 加盐、胡椒、少许味精 , 即可 。
五,最简单的凉(拌)面 。
烧水 , 水要多一点 ,
浅口的不锈钢锅 , 加麻油 , 待用 。
碗里放海天牌生抽 , 胡椒 , 味精 , 香葱末 ,
然后水开下面 , 少许硬一点 ,
放在有麻油的锅里 , 拌匀 , 放在空调前面吹1-2分钟 , 边吹边拌 , 使其冷却均匀 。
然后 , 放在碗里一拌 。如果是碱水面 , 这时可加一点上好的醋 。
千万记住先后程序 , 否则味道就不一样 。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切 , 成品榨菜丁不好吃) , 芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀 , 现吃现调) 。
鸡蛋西红柿打卤面
鸡蛋先炒了 。然后放油 , 放葱花和姜片 , 炒出香味 , 放西红柿炒 , 可以放一点生抽 , 只是要一点酱油味 , 然后放盐、鸡精 , 加水 , 煮开 , 放鸡蛋一起煮 , 然后就可以出锅了 。另用一个锅放水 , 煮面条 。面条熟了 , 捞出放一个碗里(半碗面) , 把打好的卤加到面碗里就可以吃了 。卤多一些好吃 。吃的时候放点辣椒酱和醋 。
肉丁炸酱面
主料:猪后臀尖肉300克 , 黄酱250克、面条;
辅料:青蒜、绿豆芽、黄瓜丝;
调料:食用油、精盐、白糖、鸡精、葱花、啤酒;
做法:
1、将猪肉洗净切成黄豆粒大小的丁 , 黄酱用啤酒调稀 , 青蒜切成末;
2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用;
3、坐锅点火放入油 , 油热煸炒肉丁 , 稍微变色倒入调好的黄酱 , 反复翻炒 , 放入白糖、鸡精适口味放入盐 , 待水气全部蒸发掉 , 放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可 。
鸡丝凉面
原料:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量 。
做法:
1、将鸡肉放入碗内 , 加入精盐、料酒各少许拌匀 , 上屉蒸约10分钟即熟 。取出鸡肉切成细丝 , 或撕成细丝 。黄瓜洗净 , 斜切成细丝 。香菜洗净切成小段备用;
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