柠檬可乐鸡翅 _柠檬

【柠檬可乐鸡翅】

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材料：
鸡翅中10个可乐250ml 柠檬半个白糖一勺葱段生姜适量味极鲜酱油适量盐适量胡椒粉适量。

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做法：
1、将锅烧热放少许食用油，然后放入鸡翅，同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色。

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2、然后放入白糖小火翻炒，等到白糖溶化颜色变深，放入葱段出香味,放少许酱油出香味。

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3、倒入可乐，花椒粉；
4、将柠檬挤出汁放入；
5、大火开锅，小火炖15分钟，放盐调味。尝一下汤汁的味道，按自己的口味可以再放些糖调整一下，做到酸甜适和自己的口味；
6、开大火收浓汤汁，一定要在旁边看着，以免糊锅。只有经过大火收汁，颜色才漂亮；
7、将鸡翅盛入盘中，将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可（只要外面的薄薄一层黄皮）。