文章插图
材料：肥鸭1只
调料：绍酒50g ， 酱油200g ， 白糖60g ， 姜5g ， 桂皮3g ， 葱15g ， 水 。
做法：
1 ， 鸭子洗净沥干水分 。姜拍散 。
2 ， 所有调料放入锅中 ， 烧开后放入鸭子 。
3 ， 大火烧开后改小火煮40分钟 。
4 ， 中途将鸭子翻面 ， 煮至汤汁稍粘稠的时候 ， 要用勺不停的将酱料淋在鸭身上 。
5 ， 煮好后大火收汁 ， 放凉后斩件摆盘 ， 淋上卤鸭的酱料即可 。
文章插图
小贴士:
1 ， 关键是掌握好火候 ， 火不能旺 。
【杭州卤鸭】2 ， 根据鸭子大小自行调整水量和时间 。我的鸭子比较大 ， 用了1个半小时 。
推荐阅读
-
-
-
霸气的小猪佩琦|生死战23分惨案！湖人连赢4场太狠，休城面临重建
-
「久期财经」展望“稳定”，惠誉：确认蓝色光标(300058.SZ)“B+”长期本外币发行人评级
-
|84岁老爷爷参加高考，考前自估630，得知成绩后欲哭无泪
-
-
-
好声音■《好声音》导师阵容确定，没了沈腾贾玲搭档，他能适应吗？
-
利利讲快乐|东方卫视新综艺亮相，放弃《欢乐喜剧人》了吗，90%喜剧大咖聚齐
-
特斯拉|金钱在燃烧 马斯克：特斯拉柏林、德州超级工厂正亏损数十亿美元
-
开屏|杨丽萍到公园偶遇孔雀，孔雀纷纷开屏迎接，万物皆有灵！
-
-
尤文图斯|虽然来得晚些，尤文图斯仍如愿捧杯，C罗续写着他的辉煌
-
睡前常做4种行为，容易诱发失眠，做的越多，失眠的情况越严重
-
演唱会|经典音乐人：开演唱会都不用自己开口的人！全是观众在唱——伍佰
-
-
-
-
-
