宜宾黄粑怎么吃—黄粑的吃法 _黄粑怎么吃

文章插图
本篇文章给大家谈谈黄粑怎么吃,以及宜宾黄粑怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
内容导航：

黄粑怎么吃
黄粑粑怎么做好吃
黄粑到底该怎么吃才好吃
网上买的真空包装的竹叶黄粑怎么吃
黄粑的吃法
黄粑的吃法？

Q1：黄粑怎么吃;黄粑可以直接放在烧烤架上烤制食用，也可以放入烤箱、油锅、微波炉、蒸锅中加热食用，如果喜欢吃甜的口味，可以用加热熟透的黄粑蘸取少量的白糖、红糖浆、蜂蜜或者玫瑰花酱共同食用。
黄粑怎么吃
黄粑，又叫做黄糕粑，是贵州省、四川省等地的一种传统特色小吃，由于外形呈金黄色，口感类似糕点，故得此名。
黄粑以糯米为主要原料，搭配红糖、糯米粉、黄豆粉等多种辅料共同制成，制作完成后一般用良姜叶或者芭蕉叶包裹起来放置。
制作完成的黄粑润甜度适中，滋润可口，营养丰富，是走亲访友、家人团聚、过年过节的必备食品。
Q2：黄粑粑怎么做好吃用料
糯米 6斤
红糖以依照自己口味多加或少加
白糖适量
饭米 1.5斤
良姜叶够包就行
黄粑的做法
糯米浸泡12小时后沥干
饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。
糯米蒸熟
把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎了的红糖一起搅拌均匀。
把搅拌均匀的糯米平铺冷却12小时
良姜叶洗净后在沸腾的水里过一下，看到叶子颜色变化了吗？浅一点的绿色是被烫过的
切一块黄粑下来包起
忽略手上被糯米弄的黏黏的，有洗手，自己吃也没那么讲究带手套了。
绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心
好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。
Q3：黄粑到底该怎么吃才好吃贵州，地处中国西南腹地，拥有极其丰富的旅游资源，对于贵州的风景有远近闻名的晃过树瀑布、苗岭，近些年来贵州成了许多游客国内旅游的首选胜地，随着旅游业的发展，贵州的小吃也随之被人们所知悉，其中贵州黄粑更是远近闻名，那么贵州黄粑怎么吃呢？
一、贵州黄粑怎么吃
贵州黄粑是由大米与黄豆桨汁为主料制作而成，制作过程中如下：
1.先再将糯米洗净蒸煮到七八成熟，再将米浆与蒸好的糯米饭倒入木盆内进行混合，加入少量红糖。
2.多次搅拌，待米浆水分被糯米饭吸收，便将糯米搓打至雪白饭团。
3.最后用干净的老笋壳叶或大竹叶将糯米饭团依次捆扎好，放入大火的锅炉中进行蒸制，蒸制好的黄粑色泽红亮且味甜。此时黄粑便适时产生了。
食客们拿到便可食用，但也可以继续加工将做好的黄粑成品放入油锅中炸至外皮酥脆，可再加些许红糖或者根据自己的饮食爱好加料食用。
二、黄粑的起源
黄粑是贵州省遵义发源的汉族一种传统小吃。相传三国时期，某军队在饭点突临大敌，战士们也顾不上吃饭便开始血雨腥风的战争，可厨师望着锅里煮好的豆汁和蒸好的大米着急呀，于是将二者掺和并一直用大火蒸煮保证其不变质，等到军队大胜归来，锅里已变成了色泽黄润的糕状食物了，饿极了的士兵甘之如饴，却发现其别有一番风味，当地老板姓听闻到也争相学习，从此黄粑出世，在贵州代代相传。
Q4：网上买的真空包装的竹叶黄粑怎么吃黄粑直接打开就可以吃的，或者蒸饭的时候加进去热一下吃，也可以油炸了吃味道好
Q5：黄粑的吃法黄粑的吃法：