江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

深入解说海底捞盈利模式 海底捞广告策略是什么

作为行业的模板，海底捞的服务案例一直是行业的标杆，吸引了无数餐饮人相互模仿 。业内经常有一句话:海底捞的营销来不了 。真的是这样吗？边肖并不这么认为 。今天我们总结了海底捞的一些“营销”套路，一起探索海底捞的成功秘诀 。
一、品牌名称
字数:对于一个想要真正做大做强的品牌，建议品牌名称的字数为2-3个字 。
朗朗上口，好记:比如“海底捞”是四川麻将中的一句俗语，意思是当你摸到桌上最后一张牌的时候，你是幸运的，你要多加才能赢牌 。这是一个比较形象吉祥的名字 。
给品牌名一个简单的故事:据说有一次张勇在苦思店名的时候，张勇的老婆在打麻将(当时是女朋友，现在是老婆)，在这里做了一张海底捞牌，也就是最后一张牌，那一张需要大大相乘 。张勇夫人非常高兴，说:“你还在这里做什么，拉长着脸？连名字都叫不出来，还不如直接叫海底捞 。”张勇一听，觉得这个名字不错，于是就有了现在的海底捞 。
餐饮品牌命名的七个理念:
1.俗名:叫唤一场鸭子龙虾风暴；
2.包括创始人名字:全聚德、麦当劳；
3.创造新词:俏江南和西少爷；
4.传承经典:周瑜、皇太极；
5.地名:沙县小吃，桂林米粉；
6.文化特色:海底捞、傣妹；
7.产品类别:马家斑鱼村、小肥羊；
二、口碑营销
简单来说就是客户之间的口碑 。口碑营销是成本最低但效果最好的营销 。我们来列举几个数据，看看口碑营销的魅力:
1.一个不满意的客户会告诉11个人；
2.一个高度满意的客户会推荐给5个人；
3.一个忠诚的老客户可以影响25个消费者，诱导8个潜在客户产生购买动机，其中至少有一个有购买行为 。
由此可见口碑营销的重要性 。在社交媒体泛滥的今天，消费者之间的口碑传播变得更加容易 。微信朋友圈分享、微博转发、大众点评都成为了口碑传播的重要阵地 。
做好口碑营销的前提是练好内功:认真研究产品，做好服务，营造个性化的环境，触动消费者的内心 。简单来说，就是了解客户的需求，让客户得到意想不到的惊喜 。
【深入解说海底捞盈利模式 海底捞广告策略是什么】先看看海底捞是怎么做出来的 。
凭号进店等候用餐的顾客可以领取免费的水果、饮料和零食 。朋友多了，服务员会主动送卡，跳棋等桌游 。
，或者建议女生做个免费的美甲、手机美容、擦皮鞋等，有的场地允许的还设置了乒乓球桌、台球桌，总而言之，海底捞会通过各种有意思的服务来留住顾客 。
当你开始下单的时候，橡皮筋、手机袋、围裙都会立刻送到你的手上 。有时候吃饭的时候，揉面师傅会手舞足蹈的揉面，把面扔到你眼前 。口香糖、薄荷糖等 。会在饭后上 。在厕所门口，海底捞的工作人员还打开水龙头，为顾客挤洗手液和擦手巾 。
有了海捞的这一系列特色服务，顾客可以体验到其他餐厅从未遇到过的服务，内心自然会被触动，所以分享朋友圈或者告诉亲朋好友是必然的 。
餐饮商家的口碑传播可以从以下几点入手:
1.产品:从色香味入手 。
即颜色体现在菜品的颜色和盘子上，让菜品成为顾客争相拍照的素材；即香味让顾客获得未接触过的筷子闻到了其香味的感觉；味觉是顾客品尝后舌尖味蕾的满足感 。从色香味上打动顾客的视觉嗅觉和味觉，引起顾客的传播和分享 。
2.服务:把握客户需求，差异化服务 。
所谓差异化服务，就是用一些其他餐饮商家还没做过的特色、贴心的服务打动顾客，让顾客体会到商家的良苦用心 。这就需要商家对服务员进行鼓励，发掘和把握顾客在同等场所就餐时的需求痛点，然后通过相关服务来解决 。
这种特色服务对客户来说很神奇，客户自然会愿意免费普及给商家 。
3.环境:营造有特色的环境 。
如今，个性化的用餐环境逐渐成为餐饮商家的共识，“别有用心”的设计风格自然会成为顾客愿意分享到微博或朋友圈的素材 。
以上三点是口碑在顾客中传播的诱因，商家应充分利用社交媒体的传播渠道，引导和鼓励顾客通过微信朋友圈、微博、大众点评等方式进行传播和分享，最大限度地发挥口碑营销的效用 。
三 。话题营销话题营销也是一种低成本的营销方式 。
有个网友在网上发帖说自己一个人在吃海底捞，然后服务员看到她一个人在吃，就抱着一个娃娃放在对面，说这样会让我看起来不那么孤单 。此消息一发布，评论炸开了锅 。而“一个人吃海底捞，结果服务员放个娃娃陪我吃饭”这句话迅速在网上传开 。


推荐阅读


上一篇：aso优化最常用的6个方面 aso优化技术包括哪些方面

下一篇：实测保税仓发货可信度 拼多多保税仓发货是正品吗