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麻辣鸡翅

健康知识鸡翅麻辣


麻辣鸡翅

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材料：鸡全翅350克，蒜头5颗切片，姜片5片 ,八角两颗，干红椒15克，花椒5克
麻辣鸡翅

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腌料：生抽1大匙，料酒1大匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，红油2大匙 。
调味料a：生抽1大匙，糖1/2茶匙，香醋1茶匙
做法:
1.鸡翅斩小块，用腌料腌制15分钟 。
麻辣鸡翅

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2.锅内烧热油，放入鸡腌好的鸡块炒制 。
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3.保持大火，途中不停的翻炒至鸡块表面金黄，并沥出油脂，盛出备用 。
麻辣鸡翅

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4.锅内放入姜片，蒜片爆炒出香味 。
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5.再放入切碎的红椒，花椒炒出香味 。
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6.投入鸡块，放入调味料a，及1/3杯水（没有没过鸡块），大火煮开后转小火 。
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7.最后把水完全收干，即完成 。
【麻辣鸡翅】
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